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火鍋菜品攝影公司|國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的火鍋種類區(qū)分|捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司

日期：2018-08-27 05:26分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司

咱們國(guó)內(nèi)美食文化當(dāng)中火鍋文化也是相當(dāng)?shù)某霰?，火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。你在北方的大雪里，銅爐涮羊肉。我在南方的繁花中，豆撈加海鮮。你笑我麻醬香菜，我笑你清湯寡淡......約三五好友，圍坐在一起喝著小酒吃著火鍋，是一件多愜意的事啊~　可是，你知道火鍋都分為哪些派系嗎？你都吃過(guò)了嗎？下面捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司就給大家分別說(shuō)說(shuō)這些派系的火鍋菜品攝影有怎樣的特色，菜品攝影也是非常的專業(yè)讓消費(fèi)者看了直呼看了就想去嘗嘗。

北派火鍋——吃的就是這個(gè)爽快！

北派火鍋屬于豪放派，大口吃肉，吃的就是這個(gè)爽快。主要吃涮羊肉，大雪紛飛，紅銅爐子，羊肉翻滾，極為溫補(bǔ)。北派火鍋包括老北京火鍋、涮羊肉火鍋、羊蝎子火鍋、羊湯火鍋、山東肥?；疱伒?。

川系火鍋——重口味的真愛(ài)！

川系火鍋包括典型的四川火鍋、魚(yú)頭火鍋、串串香火鍋、重慶火鍋，以麻辣鮮香著稱，是中國(guó)最主流的火鍋派系。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)火鍋商戶中超過(guò)六成是川系火鍋，僅四川火鍋就占據(jù)了三成。

云貴火鍋——吃的是地域文化！

云貴系火鍋的鍋底渾厚醇香的，既具有地區(qū)文化特色。云南的菌菇火鍋、臘排骨火鍋、黑山羊火鍋等，主要選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)食材，風(fēng)味獨(dú)特；而貴州火鍋口味偏好酸味，酸湯火鍋就是當(dāng)?shù)卮砘疱佒弧?/span>

江浙系火鍋——清新淡雅享受生活！

包括菊花暖鍋、一品鍋、三鮮火鍋等，據(jù)說(shuō)菊花火鍋盛行于晚清宮廷，取菊花瓣凈洗，撕成絲撒入湯內(nèi)。待菊花清香滲入湯內(nèi)后，將生肉片、生雞片等入鍋燙熟，蘸汁食用，芬芳撲鼻，別具風(fēng)味。

粵系火鍋——廣東“打邊爐”！

粵系火鍋?zhàn)⒅販椎孽r香，有各色配好料的鍋底，例如海鮮火鍋、潮汕牛肉火鍋、豬肚雞火鍋、豆撈等。冬季嚴(yán)寒，圍爐而食，廣東稱之為“打邊爐”。菜品除了海鮮和牛羊肉，還有各色丸子，清淡鮮美。

寶島派火鍋——“多鮮、少鹽、無(wú)味精”時(shí)尚小火鍋!

以其特有的“經(jīng)典鴛鴦鍋”、“蘋(píng)果咖喱鍋”、“爽口泡菜鍋”“原味沙茶鍋”為主要特色。將“多鮮、少鹽、無(wú)味精”這三種臺(tái)灣飲食概念完美的融入到了火鍋當(dāng)中，慢火熬制的高湯、精工細(xì)做的原料，“精致美味”的臺(tái)式涮品，顛覆了傳統(tǒng)火鍋的粗獷吃法。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。捷達(dá)菜譜公司今天分享的這些各個(gè)派系的火鍋特色，不知道有沒(méi)有你鐘意或者想去嘗試的呢，去了一定記得發(fā)照片在朋友圈讓你朋友給你點(diǎn)贊哦！

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