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火鍋的食療與功效|火鍋菜品攝影美食圖片拍攝|火鍋菜品攝影公司
日期：2018-08-29 05:51分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司
上次捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司發(fā)表了關(guān)于火鍋菜品攝影的文章，文中還分享了幾張火鍋菜品攝影圖片，那么我們這一次捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司將帶領(lǐng)大家一起來了解吃了火鍋有什么功效，對(duì)我們身體有積極幫助的又有哪些。火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，主要起源于民間，歷史悠久。而我們火鍋?zhàn)铋_始的雛形，是以用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。然而這種烹煮的方法在很早以前就已經(jīng)出現(xiàn)了，所以我們都把這種方式作為火鍋?zhàn)铋_始的樣子。
接下來跟隨捷達(dá)菜譜的思路給你講一講吃火鍋的功效有哪些，用一句話可以形容“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”。這句話的意思就是在春天夏天兩個(gè)季節(jié)的時(shí)候應(yīng)該以養(yǎng)元?dú)鉃橹鳎喑陨涫澄锒紝?duì)陽(yáng)氣有所損傷。因?yàn)橄奶鞖鉁馗摺⒖諝獬睗?，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會(huì)更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振等。所以這個(gè)時(shí)候吃火鍋正好可以解決這個(gè)問題。夏吃火鍋，伏天進(jìn)補(bǔ)，這個(gè)地道的餐飲習(xí)慣和郎口的民眾俗語(yǔ)蘊(yùn)涵著千百年來這樣一句中醫(yī)哲理。而我們夏季飲食首先要補(bǔ)充充足的水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素，而我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，會(huì)有大量的綠色蔬菜、雞蛋、雞鴨魚肉、還有一些黃瓜、苦瓜、冬瓜之類的瓜類食物，這些菜可刺激食欲、開胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等可對(duì)我們身體提神醒腦，消除炎熱疲勞的作用。
夏季細(xì)菌容易繁殖傳播，高溫可殺死細(xì)菌。吃火鍋時(shí)能始終保持菜肴的溫度，而且食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據(jù)自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費(fèi)者的不同需求，這不僅能吃到營(yíng)養(yǎng)健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣?；疱伈粌H是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。
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