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和饞蜀記海鮮面品牌策劃-酒店餐飲vi設(shè)計(jì)餐飲策劃公司

日期：2018-09-26 03:24分類：作者：捷達(dá)品牌創(chuàng)意策劃中心

上一次捷達(dá)菜譜給大家分享了一套酒店餐飲vi設(shè)計(jì)案例——明廚酒店餐飲vi設(shè)計(jì)，這次我們給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于這個(gè)和饞蜀記海鮮面品牌策劃。品牌策劃，它其實(shí)就是讓企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者腦海中形成一種個(gè)性化的區(qū)隔，并使我們的消費(fèi)者與企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌之間形成統(tǒng)一的價(jià)值觀，從而建立起屬于自己的品牌聲浪。品牌是給擁有者帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值的源泉來(lái)自于消費(fèi)者心智中形成的關(guān)于其載體的印象。我們可以更深層次的表達(dá)就是：能夠做到口口相傳的牌子才稱得上品牌。

我們今天和饞蜀記海鮮面品牌策劃的分享，主要從四個(gè)方向來(lái)闡述饞蜀記VI設(shè)計(jì)的饞蜀記海鮮面品牌策劃的分享。那么第一個(gè)就是品牌梳理，品牌名稱是：和饞蜀記海鮮燜面，給它的定位是快餐，那么核心產(chǎn)品是海鮮燜面。來(lái)看看這家的核心產(chǎn)品是海鮮燜面，有著怎樣的品牌差異。和饞蜀記海鮮燜面最具有代表性的是它陜西手工搟面文化；市面上機(jī)械壓出的面條不夠勁道，煮久易斷，沒(méi)有面香味淡；手工的搟面經(jīng)過(guò)反復(fù)揉壓，面條更Q彈，然后海鮮燜面在食材配方上講究的是新鮮；不是傳統(tǒng)的肉品面，優(yōu)選小海鮮，現(xiàn)做的手搟面，新鮮的配菜。最后結(jié)合品牌文化、產(chǎn)品、創(chuàng)始人以及地域元素打造特有的陜西海鮮燜面，改變當(dāng)?shù)厝藢?duì)面食品牌的固有印象。再一個(gè)饞蜀記海鮮面館的人均消費(fèi)在15-30元每位，受眾人群主要是年輕人、上班族以及40歲以下的人群。這家店的品牌理念也非常的有意思，“美食講究不將就”就是他們店的品牌理念。品牌內(nèi)涵：傳承手工技藝、彰顯時(shí)代個(gè)性；品牌氣質(zhì)：清新、個(gè)性、年輕化、時(shí)尚；產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：手工面、新鮮、快捷；品牌關(guān)鍵詞：手工搟面、海鮮、鮮美、面香濃郁、有嚼勁、年輕、時(shí)尚。

 和饞蜀記海鮮面品牌策劃的第二個(gè)點(diǎn)就是亮點(diǎn)提煉，注重身體的健康，和饞蜀記堅(jiān)持在吃上，我們不將就。手工面，精工細(xì)作，匠心傳承。和面：精選優(yōu)質(zhì)面粉加入過(guò)濾后的雞蛋清，經(jīng)反復(fù)錘壓，面條Q彈有勁壓面：長(zhǎng)時(shí)間的揉壓，向四周用力搟開(kāi)成片狀，使面團(tuán)有了穩(wěn)定的粘度切面：將壓制好的面片，手工切成用刀切成細(xì)條狀的三毫米左右的面條煮面：井水煮面，煮出勁道好面條，面下入沸水鍋中煮3分鐘左右即可拌面：秘方醬料拌面，不粘不結(jié)塊，鎖住面條的水分，使面條更有任性燜面：秘制醬料搭配清新的小海鮮、手工搟面，用小火燜制，鮮香誘人。

當(dāng)海鮮遇見(jiàn)手工搟面充分發(fā)揮好食材作用，面粉：精選優(yōu)質(zhì)面粉，面粉細(xì)膩，真材實(shí)料，無(wú)任何添加，海鮮：優(yōu)選海鮮，以魚(yú)、蝦、蟹為主，源頭直供，鮮力十足，醬料：秘制手工醬料，多重口味可選擇，滿足你不同。

和饞蜀記海鮮面品牌策劃的第三個(gè)點(diǎn)就是品牌故事，都說(shuō)背上行囊就是過(guò)客。放下包袱就找到了故鄉(xiāng)。好吃的講究不將就舌尖需要刺激和驚喜我愛(ài)豐沛的飲食文化玉色的手搟面

反復(fù)碾壓鎖緊富有彈性每一道工序都恰到好處你愛(ài)大海氣勢(shì)磅礴魚(yú)躍的小海鮮此刻，我們鮮情未了一碗海鮮燜面給彼此最好的滿足讓味蕾穿梭在勁爽和鮮味中和饞蜀記海鮮面品牌策劃的第四個(gè)點(diǎn)就是品牌寄語(yǔ)，海鮮燜面，吃海鮮燜面面的存在列第一位，海鮮次之，醬料再次之。經(jīng)得起歲月蹉跎放得下精致生活我們，懂你的每一面，獨(dú)守時(shí)怡然自得相遇時(shí)隨遇而安我們，懂你的每一面，戒不掉粗狂豪放藏不住細(xì)致入微我們，懂你的每一面，先聲奪人是眼球勤奮做事是老理我們，懂你的每一面。

捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司再次分享品牌策劃的重要性品牌策劃價(jià)值能讓企業(yè)還未進(jìn)入市場(chǎng)之前對(duì)市場(chǎng)需求做出正確的判斷，有效阻止了企業(yè)不正確的操作投入造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為品牌投入市場(chǎng)提供成功的基礎(chǔ)保障。

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