專業(yè)菜譜制作公司21年豐富設(shè)計經(jīng)驗
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成都捷達(dá)菜譜設(shè)計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設(shè)計、菜譜制作、菜單設(shè)計、菜單制作的設(shè)計師團(tuán)隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設(shè)計制作行業(yè)一條龍服務(wù)。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網(wǎng)站相關(guān)資質(zhì)證明 Copyright ? 成都捷達(dá)印務(wù)有限公司 長期版權(quán)所有
美食攝影——“光盤”美味,如何通過視覺去引導(dǎo)味蕾的綻放？
日期：2020-09-10 11:27分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com
對于廚師來說，廚房就是舞臺在這里揮灑技能與汗水。用多年積累的技巧、實踐的經(jīng)驗去烹飪，讓每一種原材料都揮發(fā)出它極致的味道。精心的烹飪通過美食攝影換來消費者的光盤是對廚師最大的慰藉與肯定。作為餐飲品牌，味道也是吸引顧客與留住顧客的關(guān)鍵因素。品嘗味道的前提是顧客已經(jīng)走進(jìn)店鋪用餐，那么如何通過美食攝影等視覺形式的宣傳去吸引顧客呢？
我們每個人都需要接收一定程度的被肯定的訊號，這是對我們的付出與努力的肯定，也是為接下來的行為注入能量的原動力。對于廚師與店家而言，空盤的程度一定程度上反映了味道是否符合大眾的期待，雖然除了美食攝影這其中還有許多其它因素的影響，比如食物的分量、菜品數(shù)量與用餐人數(shù)是否契合、顧客用餐時的飽腹程度等等，但味道的評價與光盤與否的的確確能夠讓廚師與店家產(chǎn)生一定思考。
?西餐類
西餐店的裝飾風(fēng)格很講究，在昏暗的黃燈下就餐環(huán)境下，更多的是為就餐體驗儀式感的感覺。
在西餐的宣傳和設(shè)計中，這種儀式和心情也可以結(jié)合在一起。燈光在這里起著重要作用，你會發(fā)現(xiàn)黃燈下的食物特別吸引人。海報上的食物就像舞臺上聚光燈的中心。
?火鍋類
有時美味的食物需要用圖片去傳遞。每一種圖片都像一個獨立的個體，有著不同的個性和魅力，有些內(nèi)向而含蓄，默默地在菜單上完成自己的職責(zé)和任務(wù)；有些可愛而活潑，能給我們帶來活力和活力；有些外向的性感，在海報上同樣明亮，很難不被注意到。
滾燙的火鍋就像一個有熱心的人，用同樣的美食攝影圖片表達(dá)著外向的火辣性格，可以代替火鍋本身的出現(xiàn)來創(chuàng)造和傳達(dá)這種情感。
?面食類
面食類的美食攝影特寫，有時候?qū)⑹澄锇察o的放在那里，就能夠在鏡頭下展現(xiàn)其美味，還有另一種動態(tài)捕捉的畫面，能夠?qū)⑹澄锏纳鼩庀⒓せ?。很多時候，我們都是被一瞬間吸引的，比如：西瓜切開的一瞬間或者面條被拉長的一瞬間。
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