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菜品攝影得這樣拍才好看!6個菜品攝影技巧分享

日期：2020-12-10 04:16分類：作者：捷達菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com

   在過去的幾年中，菜品攝影已成為攝影行業(yè)中流行和有創(chuàng)意的利基市場。最初是從菜單和餐廳營銷中獲取菜品的一種方法，如今已演變?yōu)橐环N融合了生活方式，設(shè)計和社區(qū)的類別。無論您是為餐廳拍攝哪種類型的食物都會有多種方法來創(chuàng)建迷人而獨特的生活美味圖像。讓我們討論菜品攝影的6個技巧：

   1：專注于構(gòu)圖

   拍攝食物時，必須著重于創(chuàng)造良好的構(gòu)圖。構(gòu)圖是指多種元素（例如顏色，圖案，紋理，對稱性和深度）一起形成圖像的方式。

   在菜品攝影中，您需要檢查要拍攝的對象并評估設(shè)置，以了解它們?nèi)绾螀f(xié)同工作以創(chuàng)建視覺上吸引人的布局。為了構(gòu)建構(gòu)圖，您需要從各種角度拍攝相同的設(shè)置，以注入多樣性和創(chuàng)造力。要創(chuàng)建各種形式的構(gòu)圖，您可以從鳥瞰俯視圖，在距眼睛幾英尺高的桌子上拍攝場景或近距離拍攝詳細照片。在這種情況下，您沒有對場景進行任何調(diào)整，而是改變了自己的視角。

   在構(gòu)圖食物圖像時，需要突出顯示布局的各個方面以吸引觀看者。這可能是因為食物的質(zhì)地，其上所呈現(xiàn)的菜肴的細節(jié)或注入到套裝中的設(shè)計元素的排列。了解每個元素相互補充的方式將創(chuàng)建具有故意取景和構(gòu)圖的圖像。

  2：使用自然光

   制作食物攝影時，選擇適當?shù)恼彰骺赡軙茐膱D像。使用強光或人造光可能會導(dǎo)致圖像看起來偽造，不真實，并在框架中產(chǎn)生不必要的分散注意力的元素，例如陰影或眩光。為了避免不良的照明條件，最好將目標對準自然光。自然光會在圖像中產(chǎn)生柔和的效果，突出顯示您所鍍的主體。

   如果您在室外拍攝場景，自然光很容易使用并且容易獲得。真正的任務(wù)是創(chuàng)建內(nèi)部拍攝的圖像。為了避免爭用光源，最好關(guān)閉所有熒光或鎢頂燈。

   無需依賴人造光源，而是在您的設(shè)置中找到一個允許最自然采光的地方。這可能涉及在窗口旁邊的桌子上創(chuàng)建布局，并允許光線照亮您的餐具。在其他情況下，高級菜品攝影師將使用連續(xù)的外部光源進行圖像拍攝。由于照明設(shè)置可能是一個更加復(fù)雜的過程，因此我們建議作為初學者，在最自然的照明條件下顯影圖像。在您的過程中要有意識和有創(chuàng)造力，并了解如何利用和操縱自然光以使自己受益。

  3：選擇合適的鏡頭

   確定要使用哪種鏡頭拍攝食物，都取決于您要創(chuàng)建哪種圖像。每種情況都將包含各種取景方法，需要選擇不同的鏡頭供您考慮。在大多數(shù)拍攝過程中，您將需要使用定焦鏡頭。由于使用廣角或變焦鏡頭很容易在圖像中造成失真，因此，您需要整合使用一個焦距的鏡頭，并根據(jù)需要調(diào)整位置。

   對于菜品攝影，將35毫米或50毫米鏡頭組合使用會在圖像集中產(chǎn)生變化。

   如果您和您的拍攝對象之間有足夠的空間，可以使用50毫米鏡頭進行清晰的近攝，以及高空構(gòu)圖。35毫米鏡頭將在框架中留出更多空間，如果您想拍攝多個菜肴，桌子的長度或整頓飯菜，則最好使用它。選擇鏡頭是特定于攝影師的意圖和風格的。一旦確定了食物攝影的預(yù)期構(gòu)圖和構(gòu)圖，便可以決定哪種鏡頭對創(chuàng)作作品最有利。

  提示4：注入顏色

   對菜品攝影產(chǎn)生視覺吸引力和興趣的一種簡單方法是注入色彩。

   在大多數(shù)菜肴中色彩是使盤子吸引觀眾的決定性元素。根據(jù)菜肴的類型，來源和文化影響，將決定其食材的色彩。如果您正在拍攝缺少活力的菜來捕捉觀眾，可以通過幾種方法為它加香料。

   如果您發(fā)現(xiàn)菜色平淡或無聊，請考慮將其與免費的水果或蔬菜配對。您可以選擇將其直接添加到板中，甚至可以放置在緊鄰的位置以增加視覺凝聚力。您還可以使用香草和香料為您的飯菜增色。正如您在圖像中看到的，使用諸如辣椒粉，小茴香或碎紅辣椒之類的香料可以使本來就很簡單的菜動態(tài)排列。

   您可以為食物攝影增色的最后一種方法是通過選擇盤子和餐具。與其選擇為食物本身增色，還不如結(jié)合使用明亮而充滿活力的菜肴。此技術(shù)將自動將觀眾的注意力吸引到您的主要課程上。

   提示5：增加動作和動作

   結(jié)合使用動作和動作，使您的圖像更具人性化。菜品攝影提出了圍繞餐桌的聚會，社區(qū)和回憶的概念。為了使您的靜止圖像栩栩如生，有必要在創(chuàng)作過程中添加一些動作。

   要在圖像中創(chuàng)建運動，您可以顯示烹飪過程，而不僅僅是最終產(chǎn)品。這項技術(shù)在配方制作等場景中非常有效，您可以在其中逐步演示餐食的制作。例如，您可以捕獲廚師將肉醬倒在一盤拉面上，或者正在切割牛排時的動作。通過為圖像增加運動和動作，使觀看者感受到與用餐相關(guān)的互動和參與。

   提示6：創(chuàng)建具有凝聚力的布景設(shè)計

   創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)菜品攝影的最后提示是將創(chuàng)意和凝聚力的布景設(shè)計結(jié)合使用。如前所述，您的目標和意圖應(yīng)該是通過圖像講述一個故事。為了吸引觀看者的注意力并激發(fā)興趣，您將需要創(chuàng)建一個視覺上詳盡且引人入勝的布局。

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