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酒店菜單設(shè)計：五個酒店菜單設(shè)計分析思路，祝您設(shè)計完美酒店菜單

日期：2020-12-26 05:16分類：作者：捷達菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com

　　在酒店中提供一種不太復(fù)雜的菜單是吸引更多顧客并提高業(yè)務(wù)利潤的最佳方法。在理想的酒店的菜單提供的特殊菜肴和傳統(tǒng)美食的平衡。

　　一、簡單的菜單意味著更少的壓力–

　　嘗試著重于屬于自己的食物口味，而不要在酒店菜單設(shè)計中加入一堆相同的菜肴。它通常會使客戶感到困惑，并增加您酒店的壓力。

　　簡單的來說，簡單并不意味著枯燥、簡單并不表示非特殊、簡單并不意味著您不在乎自己的創(chuàng)造力和全部。簡而言之，這意味著您將重點放在食物的口味上，這可能會很輕松!而且很多限制壓力很大。

　　二、當(dāng)我們使菜單復(fù)雜化時，實際上是在折磨消費者

　　最好的酒店菜單設(shè)計解釋了被稱為“選擇悖論”的心理學(xué)理論，該理論說，我們擁有的選擇越多，我們感受到的壓力就越大。它對消費者的心理產(chǎn)生心理影響。

　　這使他們感到困惑，他們無法選擇他們真正想要的東西。因此，作為一家酒店老板，您有責(zé)任通過提供一個不太復(fù)雜的菜單設(shè)計來減輕客戶的決策壓力。

　　三、一致性很重要

　　酒店菜單設(shè)計一致的服務(wù)是推動該行業(yè)保持客戶的重要性的原因。如果您要向客戶提供同等(或什至更好)的服務(wù)，他們將再次回來。

　　菜單設(shè)計一致性在餐飲業(yè)中至關(guān)重要。減少碗碟數(shù)量和遵循的準(zhǔn)備說明，您可以輕松管理廚房人員。因此，廚房工作人員將更好地了解您的菜單，并且準(zhǔn)備時間更少。您的酒店工作人員可以驚人地準(zhǔn)備少量食物，而不是大量具有相同標(biāo)準(zhǔn)的食物。

　　四、靈活性

　　請勿永久長時間不更新菜單設(shè)計。每年至少更新一次菜單，以控制成本。如果您的菜單靈活，則更新變得很容易。有改變是好事。當(dāng)您進行更改時，您會顯得新鮮和創(chuàng)新，同時可能會帶來新的人群。

　　五、大酒店菜單可能會降低您的食物質(zhì)量

　　餐館營銷報告顯示，擁有龐大的酒店菜單設(shè)計實際上會影響您的客戶參與度。這是因為大量的菜肴會給您帶來的影響會讓您將注意力集中在數(shù)量上而不是質(zhì)量上。

　　結(jié)論

　　充分了解情況并做好研究。指定菜單設(shè)計的同時也不能讓您失望的方法。憑借完美設(shè)計的菜單和高效的酒店管理軟件，您可以最大程度地提高利潤并提高投資回報率。

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