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6個非常好的餐廳菜譜制作設(shè)計技巧，可最大程度地提高利潤

日期：2021-04-13 05:14分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com

　　只要考慮經(jīng)營一個成功的餐館所需要的巨大開銷和勞力。如果您想生存，就需要制定戰(zhàn)略，更不要說蓬勃發(fā)展。成本和運營對于最大化利潤至關(guān)重要。開始最大化利潤的第一個也是最好的地方是菜譜制作的戰(zhàn)術(shù)設(shè)計。

　　以下是優(yōu)質(zhì)餐廳菜譜制作設(shè)計的六個技巧：

　　1.少即是多

　　在菜譜制作上花費的平均時間剛好超過100秒。您的菜譜制作不應(yīng)超過必要的大小，否則客戶會感到不知所措。

　　2.價格符號無濟于事

　　據(jù)統(tǒng)計的大數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果一個價格符號在價格中，客戶更有可能去更便宜的選擇。例如，一個價格在上千，而另外一個菜品才幾百，小編相信大多數(shù)人會選擇那幾百的菜品

　　3.錯開價格

　　不要只是將它們直接在一欄中列出來，否則客戶只會尋找最低的價格。

　　4.戰(zhàn)略性地放置高利潤項目

　　在兩頁菜譜制作上，研究顯示客戶將在右側(cè)居中，然后在列出的第一項和最后一項中查看。在一頁菜譜制作上，自然將眼睛吸引到右上角，然后吸引到中心。

　　5.使用方框或標(biāo)注部分

　　這是一種非常聰明的技術(shù)，并且是一種非常常用的技術(shù)。盡力阻止您的視線徘徊在您喜歡的餐廳的招牌菜(和最賺錢的菜)的位置恰當(dāng)?shù)膸Х娇蚧驑?biāo)注的說明中。

　　6.保存甜點

　　不要將甜點放在主菜譜制作上，因為食客在看到甜點時往往會跳過開胃菜。使用單獨的甜點菜譜制作，您可以捕獲所有三個購買選項，即開胃菜，主菜和甜點。

　　這里只有6條提示，可幫助您開始重新組織菜譜制作。經(jīng)營一家有利可圖的餐廳還有更多秘訣!。希望你可以聯(lián)系捷達(dá)菜譜設(shè)計公司，讓公司給你提供一個專業(yè)的菜譜制作設(shè)計服務(wù)

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