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如何提高餐廳顧客滿意度！

日期：2023-02-27 04:42分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司noexpand.com

到餐廳中用餐的顧客有4%的會告訴你他們因?yàn)槭裁炊械讲粷M和不高興，96%的顧客會直接掉頭就走，91%的顧客不會再次光臨。顧客的存續(xù)率增加5%，利潤就會跟著提高70% 。任何的廣告效應(yīng)都比不了口碑效應(yīng)，80%的利潤由20%的顧客產(chǎn)生的。所以，有效的發(fā)揮顧客的口碑作用，從而為餐廳形成相對穩(wěn)定的客戶群體。

顧客是餐廳服務(wù)和產(chǎn)品的監(jiān)督員，餐廳的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量是需要監(jiān)督的，那么餐廳的管理者不可能隨時(shí)隨地，時(shí)時(shí)刻刻的看到員工的工作質(zhì)量和工作態(tài)度，而顧客則無形中擔(dān)當(dāng)了餐廳服務(wù)和產(chǎn)品的監(jiān)督員，如果我們平時(shí)維護(hù)好與他們的關(guān)系，他們發(fā)現(xiàn)問題會投訴，會把發(fā)現(xiàn)的問題轉(zhuǎn)告給了我們，讓我們真實(shí)了解客人的需求，了解我們的產(chǎn)品或服務(wù)出現(xiàn)的問題,及時(shí)地調(diào)整餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略，改進(jìn)管理方法，達(dá)到客人的需求和要求。

顧客是餐廳生存與發(fā)展的關(guān)鍵，即使你餐廳擁有最棒的產(chǎn)品，如果沒有客人也等于零。這個(gè)世界上還沒有哪個(gè)行業(yè)沒有顧客可以生存發(fā)展下去。

顧客是餐廳降低成本的特效藥，通過銷售與顧客建立起關(guān)系是相對容易的，而要保持關(guān)系并從這種關(guān)系繼續(xù)創(chuàng)造價(jià)值，就必需為顧客提供滿意的服務(wù)。開發(fā)一個(gè)新顧客比留住一個(gè)現(xiàn)有顧客的成本要高的多，所以留住他們。請記住，顧客的“一生的價(jià)值”遠(yuǎn)比一次買賣大的多。留住顧客,，他是你的金礦。

顧客有選擇權(quán)，有享受服務(wù)的權(quán)力，請記住市場經(jīng)濟(jì)的今天，過去的{}“賣方市場”已轉(zhuǎn)為“買方市場”， 我們不在是顧客的唯一選擇。如果我們沒能或不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，關(guān)心顧客，那么其他人是十分樂意為我們代勞的。只要為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，他就會高高興興的同你做生意。

顧客是餐廳提升企業(yè)的競爭力增加企業(yè)經(jīng)營利潤的人，顧客的多寡和餐廳的業(yè)績成正比,顧客是人氣，是餐廳最重要的核心競爭力，顧客越多，人氣越旺，才有財(cái)氣，生意越好，餐廳的競爭力也隨之增強(qiáng)。

以上便是今天的分享，希望對您如何提高餐廳顧客滿意度有實(shí)質(zhì)性的幫助哦！

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