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菜譜設(shè)計制作-中餐的四大文化內(nèi)涵-捷達菜譜設(shè)計公司

日期：2018-12-10 04:30分類：作者：捷達菜譜設(shè)計中餐菜譜制作公司

我們前些天還說了菜譜設(shè)計制作步驟以及常見問題，今天我們就要來說菜譜設(shè)計的四大文化內(nèi)涵有哪些：

第一、多樣性選材觀、和諧文化的中國哲學“天與人的合一”追求“追究道法的自然”這些都是在中國菜譜中充分體現(xiàn)的？中華菜譜中使用的食材有1萬種以上，烹飪技術(shù)有40種以上，味道有兩種以上，菜譜有4萬種以上，多樣性是中華菜譜最鮮明的個性。

第二，有菜譜的典故性，具有歷史文的中餐所附著的生動的故事，不勝枚舉的例子：佛跳壁，宮保雞丁，麻婆豆腐，地卷，餃子，油條，東坡肉，左宗堂雞，在力宏章等，在海外也有市場的各種菜譜講述了一個故事，角色生動，歷史的背景清楚，許多菜譜的故事串聯(lián)起來，中華民族的發(fā)展史。

第三，飲食方式的講究，含有禮儀的文化。用筷子吃飯，用雙手啟發(fā)性小腦。圓桌吃飯協(xié)調(diào)的氣氛。重視座次，強調(diào)禮儀的長度。特別是中華的宴會，在季節(jié)、菜譜式、盤子、座、酒的水等方面很常見。在周代，食禮已經(jīng)形成了相當完善的制度，數(shù)千年從上開始成長為下一個成規(guī)，一貫，在飲食文化中體現(xiàn)了我們民族的價格。

第四，飲食療法的飲食理念，包括保證健康的文化。我們通過飲食調(diào)節(jié)預(yù)防、烹飪、治療，形成一組理論，是中國人的[發(fā)明的公開][發(fā)明要解決的課題]本發(fā)明人通過飲食調(diào)節(jié)，寒冷、熱、邪氣、可以避免疾病，還可以減肥、護膚品。護理等。飲食療法是中國獨自的養(yǎng)生行為，已經(jīng)影響了周邊的許容。人們常說的相“藥食同源”，我認為是“藥源于食”，這是中國保健文化的核心，也是中醫(yī)文化的基礎(chǔ)。也是中醫(yī)文化中的中華菜譜朝世界的兩階段。第1階段是普及階段（19~20）即世紀）。

近200年，在海外約有30萬人的美國為例，1850年第1位的中華菜譜店在美國開業(yè)，160年以平均2500家速度被平均化，到目前為止，美國有4萬多人。家里的餐館。第二階段是提升階段。中華菜譜在世界各地蔓延，但尚未充分，但其產(chǎn)品仍在提高，但其地位又在會餐、日本菜譜后，它又有2個污點，有那個文化的影響力還有微弱。期待重新利用100年的時間，完成3個升華《中國菜譜》是把中華菜譜作為地球村公認的美食文化。中餐是一種能夠影響世界的文化，中餐是一種能夠惠及人類的文化，中餐是一種應(yīng)該讓世界分享的文化。

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