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菜譜設(shè)計(jì)制作創(chuàng)新思路-專業(yè)菜譜設(shè)計(jì)制作公司

日期：2018-12-15 04:52分類：作者：捷達(dá)菜譜制作創(chuàng)新菜譜設(shè)計(jì)公司

創(chuàng)新是：在經(jīng)濟(jì)和社會領(lǐng)域生產(chǎn)或采用、同化和開發(fā)一種增值新產(chǎn)品；更新和擴(kuò)大產(chǎn)品、服務(wù)和市場；發(fā)展新的生產(chǎn)方法；建立新的管理制度。它既是一個過程，也是一個結(jié)果。正是因?yàn)閯?chuàng)新有著這樣的含義，所以我們不管是餐飲老板個體還是專業(yè)菜譜設(shè)計(jì)公司都需要創(chuàng)新。想要企業(yè)做大做強(qiáng)只有擁有強(qiáng)悍的創(chuàng)新意識，隨時(shí)跟著市場的改變而改變。而不是等著被市場改變而不得已做出改變。所以，今天捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司要講的是菜譜設(shè)計(jì)制作創(chuàng)新思路，有興趣的餐飲老板或者餐飲愛好者可以看一看。

菜譜設(shè)計(jì)的技術(shù)創(chuàng)新

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在各領(lǐng)域都能發(fā)揮其特殊的效應(yīng)，不但可以給餐飲企業(yè)帶來科學(xué)的管理手段，還可以給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，在菜譜設(shè)計(jì)上可見一斑。傳統(tǒng)菜譜設(shè)計(jì)特別強(qiáng)調(diào)制作的介質(zhì)，制作材料的選擇都能反映出菜譜設(shè)計(jì)的精美與否，其最大的缺陷是不可輕易更換，因?yàn)楦鼡Q一次，成本開支增加一大筆。目前科學(xué)技術(shù)發(fā)展到電子商務(wù)時(shí)代，有從事菜譜設(shè)計(jì)研制的機(jī)構(gòu)就設(shè)計(jì)出電子菜譜設(shè)計(jì)，電子菜譜設(shè)計(jì)就是設(shè)計(jì)傳統(tǒng)菜譜時(shí)運(yùn)用了技術(shù)創(chuàng)新的思路。將最先進(jìn)的技術(shù)運(yùn)用到菜譜設(shè)計(jì)上具有兩大明顯優(yōu)勢：

有助于經(jīng)營管理

餐廳的經(jīng)營管理是全方位的，大到經(jīng)營決策，小到牙簽、柴米油鹽等。其中菜譜設(shè)計(jì)的管理就是一個難題，因?yàn)橐粋€餐廳的經(jīng)營核心內(nèi)容很容易被別的餐廳模仿，從而引入無序的競爭，所以很多餐廳的菜譜設(shè)計(jì)是保密的，只供顧客點(diǎn)菜，有時(shí)顧客提出購買用作紀(jì)念，也不會被同意。電子菜譜設(shè)計(jì)采用計(jì)算機(jī)終端輸出系統(tǒng)，給你一個電子播放器，可以逼真地看到餐廳所有的菜品以及餐廳的介紹，然后由點(diǎn)菜師根據(jù)需要為你服務(wù)。更重要的是，采用電子菜譜設(shè)計(jì)后，餐廳下菜譜設(shè)計(jì)都是五聯(lián)單，分送到各個需要部門，文字打印清晰、規(guī)范，有利于菜品點(diǎn)擊率的統(tǒng)計(jì)，可以為管理層提供及時(shí)的銷售信息和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

便于更新菜譜設(shè)計(jì)內(nèi)容

餐廳經(jīng)營一段時(shí)間，根據(jù)經(jīng)營情況需要調(diào)整菜品內(nèi)容，哪怕是餐廳的經(jīng)營風(fēng)格的傳播形式都可以立即作出調(diào)整，只要在系統(tǒng)中心對菜譜設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行修改即可，真正做到與“即時(shí)菜譜設(shè)計(jì)”一樣方便。有人預(yù)言，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展可以把電子菜譜設(shè)計(jì)的服務(wù)延伸到手機(jī)點(diǎn)菜或家庭、辦公室的電腦上就可以把訂桌、點(diǎn)菜的程序完成。

傳統(tǒng)菜譜設(shè)計(jì)不能實(shí)現(xiàn)上述優(yōu)勢，但是電子菜譜設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)菜譜設(shè)計(jì)相比也有不足之處，如不能讓一些美食愛好者滿足收藏癮。無論如何，菜譜設(shè)計(jì)與現(xiàn)代技術(shù)的融合不失為餐飲企業(yè)菜譜設(shè)計(jì)革命的一次壯舉。 總之，以上三點(diǎn)為拋磚引玉之用，要設(shè)計(jì)出高質(zhì)量菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新，全方位創(chuàng)新，實(shí)實(shí)在在創(chuàng)新，同時(shí)還要掌握大量的菜譜設(shè)計(jì)之技能，這樣才能真正設(shè)計(jì)出一份成功的菜譜設(shè)計(jì)。

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