您當(dāng)前的位置：首頁>產(chǎn)品分類>星級酒店菜譜

成都料理菜譜設(shè)計-韓泰日料理菜譜

日期：2018-12-21 02:42分類：作者：捷達菜譜設(shè)計韓泰日料理菜譜制作公司

料理，也是我們國人最喜歡吃的美食之一。料理在日語中意為“菜肴”，前段時間捷達菜譜設(shè)計公司專門分享韓泰日料理菜譜案例的時候，還分別說了不同料理菜譜不同的美食文化。至于日本料理特色就是少油、精致、著重視覺、味覺與器皿的搭配，這就是日本料理的特色。捷達菜譜設(shè)計公司分享一本日本料理菜譜案例——成都吉田屋日式料理高端封皮菜譜制作

?

接下來我們繼續(xù)了解韓國料理美食文化，韓國料理菜品賬諸多以板燒料理居多。所以我們來說說韓國板燒料理美食特色，韓國飲食中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類齊全而成為飯饌（??）。那韓國料理在佐料方面，多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。最后就是烹調(diào)方面，由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。

最后咱們來說說泰國菜也叫泰國料理，這里我們著重講泰國的咖哩醬。我想一聽到這個名字很多消費者腦海里都會浮現(xiàn)出很多畫面，以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調(diào)味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。其實我們對于日本料理和韓國料理的認知要比泰國菜多得多，所以捷達菜譜設(shè)計公司貼心的給大家整理了如何吃泰國菜，喜歡的朋友不妨來看看。

由于我們國人的傳統(tǒng)就是用筷子吃飯，由于不習(xí)慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習(xí)慣。只要懂得正確的方式，就沒什么困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起，吃完再盛飯。由于菜肴種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜肴混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴里倒，既不雅觀也很失禮。

• · 未能打動餐廳顧客的7種食物菜單設(shè)計
• · 菜譜設(shè)計內(nèi)容定價的11種策略，酒店中餐菜譜設(shè)計制作
• · 料理菜單設(shè)計模板分享，為您打造一本魅力菜譜!
• · 4個友好的酒樓菜譜設(shè)計技巧
• · 菜譜設(shè)計可增強您的客戶基礎(chǔ)，菜譜制作廠家
• · 為什么披薩菜單印刷對披薩餐廳如此重要
• · 如何設(shè)計多功能且針對性強的餐飲菜牌
• · 宴會菜譜設(shè)計得當(dāng)立馬讓餐廳提升利潤5%