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你的菜譜設(shè)計(jì)有故事嗎-菜譜設(shè)計(jì)制作公司

日期：2019-01-02 03:36分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)菜譜制作公司

菜譜是直觀的將餐廳的菜肴和價(jià)格一覽的說明書，連接著整個(gè)餐廳背后的現(xiàn)金流量，可以說是餐飲經(jīng)營的中心。餐廳的菜譜設(shè)計(jì)類型有很多種，街邊小店墻上的一張海報(bào)是菜譜設(shè)計(jì)，咖啡店手寫黑板也是菜譜設(shè)計(jì)，酒店大堂里厚厚的星級(jí)酒店菜譜設(shè)計(jì)也是......一份好的菜譜設(shè)計(jì)，不僅能夠吸引顧客的眼球，更能引導(dǎo)顧客的點(diǎn)餐趨向，向顧客展示餐廳的品味與特色，“吊起”顧客的胃口。優(yōu)秀的菜譜就是最省心、省錢、省力的高級(jí)銷售顧問。

好的菜譜設(shè)計(jì)，能讓顧客一目了然看到我可以吃什么，什么最好吃。菜譜設(shè)計(jì)該怎么做？很多情況下是這樣菜譜看著很全，但是顧客一拿到手不知道點(diǎn)什么，或者是最終客單價(jià)很低，餐廳利潤空間很小......其實(shí)，是你餐廳的菜譜設(shè)置出了問題！菜譜要符合品牌定位。菜譜制作要符合餐廳調(diào)性，了解品牌定位后，以符合品牌調(diào)性的風(fēng)格去設(shè)計(jì)。菜譜制作要有品牌故事。為什么要講品牌故事，品牌故事對(duì)于餐廳的營銷起正面積極的作用。顧客通過菜譜看到品牌故事，會(huì)對(duì)其思維產(chǎn)生一定影響，通過對(duì)品牌的價(jià)值和文化了解達(dá)成認(rèn)知，一旦對(duì)其產(chǎn)生認(rèn)可信任，就不再輕易改變了。

菜譜制作要有品牌形象。品牌形象表現(xiàn)出來的特征直接反映了品牌的本質(zhì)和消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，或者一提到這個(gè)元素消費(fèi)者就會(huì)與品牌的形象聯(lián)系起來，反映的是品牌在消費(fèi)者心中的實(shí)力，因此品牌形象十分重要！局氣主打老北京文化，其菜單從菜品名稱、文字、配圖處處都與老北京元素聯(lián)系在一起，別人拿到菜單第一眼就知道這是做北京菜的，令人印象深刻。從此以后哪怕出現(xiàn)第二家第三家北京菜，但是消費(fèi)者印象中第一家永遠(yuǎn)都是局氣。

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