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專業(yè)菜譜設(shè)計制作就是餐廳的第二道門面

日期：2019-01-03 02:42分類：作者：捷達菜譜設(shè)計菜譜制作公司

菜譜作為餐廳的的一本百科全書，是餐廳菜式的縮影，是餐廳文化的點綴。餐飲微利時代的到來讓每個企業(yè)都開始從抓點到抓面再到抓點，菜譜作為一個細節(jié)點，將其打造成一個亮點是各餐廳競相爭逐的一個目標。我們可以看出來很多餐廳在菜譜設(shè)計方面都是下了很大的功夫，而且顧客來餐廳就餐，首先接觸到的是餐廳環(huán)境和氛圍，這是餐廳的第一門面，待賓客入席坐定之后，菜譜就成為第二門面。換句話言之菜譜設(shè)計編排之好壞直接影響到顧客對餐廳的印象。那么，菜譜設(shè)計應該打造成什么樣子，才能給客人留下好印象。這就是我們今天要分享的主題，不過首先來看看這本五星級酒店菜譜設(shè)計案例——渝州賓館星級酒店菜譜設(shè)計制作。

產(chǎn)品名稱：渝州賓館星級酒店菜譜設(shè)計制作|五星級酒店菜譜設(shè)計制公司

產(chǎn)品規(guī)格：250mm（寬） x 360（高）

裝訂方式：釘上封底、模切、覆亮膜或啞膜，封面高檔皮料拼接，壓字燙金

實際頁數(shù)：40頁（20張）

內(nèi)頁材質(zhì)：250克銅版紙、可換頁

印刷工藝：HP Indigo 10000數(shù)碼印刷機

制作周期：3-5天

適用對象：酒店、五星級酒店

菜譜扮演一個實話實說的“正人君子”，有就是有，沒有就是沒有，打腫臉充胖子的事菜譜絕對不會允許。顧客將整本菜譜翻完，基本上心里也有了數(shù)，對所有菜品知曉了十之八九，同時對整個餐廳的檔次也了然于心了。有些人會發(fā)出疑問，如果將封面風格定格為厚重，文化味濃一點的，那么里面的菜如何顯得鮮美，令人食指大動，垂涎欲滴呢？這不是說拍出來的菜會顯得毫無光澤可言，在打底色上用上暗沉的顏色并不影響其效果，有時反而會取到一種幫襯的作用。一本菜譜之所以為好菜譜，除了能自己會說話，提高點菜效率之外，也是企業(yè)文化的一個展示平臺。將企業(yè)文化及形象進行有效的展示和傳播，最終達到虛實結(jié)合的效果。

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