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大蓉和酒樓菜譜設(shè)計(jì)-酒樓菜譜制作公司

日期：2019-01-08 04:06分類(lèi)：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)菜譜制作公司

我們常說(shuō)菜譜是認(rèn)識(shí)酒店的窗口,是宣傳菜式的媒介，是飲食文化的載體，是品位檔次的象征，是增加利潤(rùn)的法寶。菜譜設(shè)計(jì)具有實(shí)用性，文化性，可視性，獨(dú)特性。同時(shí)印制一份精美菜譜常占用餐廳一筆可觀的支出，經(jīng)營(yíng)者總希望高投入帶來(lái)高產(chǎn)出，但是不能因此就舍不得更新，如果現(xiàn)有菜譜已不能有效促銷(xiāo)，菜譜就要重新設(shè)計(jì)。有人說(shuō)菜譜是餐廳的“臉面”，及時(shí)化妝，一點(diǎn)不為過(guò)。當(dāng)然菜譜設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮其實(shí)用型，方便顧客翻閱，只有把形式的創(chuàng)新與實(shí)用型融合為一體，才能設(shè)計(jì)出更完美的菜譜。所以今天的這本大型酒樓菜譜設(shè)計(jì)案例就分享出來(lái)，這本菜譜設(shè)計(jì)也是一家知名的酒樓菜譜設(shè)計(jì)。

產(chǎn)品名稱(chēng)：大蓉和酒樓菜譜設(shè)計(jì)制作

產(chǎn)品規(guī)格：260mm（寬）x370（高）

裝訂方式：無(wú)條內(nèi)上釘、模切、可換頁(yè)、覆亮膜或啞膜

實(shí)際頁(yè)數(shù)：50頁(yè)

內(nèi)頁(yè)材質(zhì)：200克銅板紙

印刷工藝：HP Indigo 10000數(shù)碼印刷機(jī)

制作周期：3-5天

適用對(duì)象：大型酒樓菜譜設(shè)計(jì)制作,酒樓菜單設(shè)計(jì)

現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是越來(lái)越激烈，自然餐飲企業(yè)也越來(lái)越注重更多的細(xì)節(jié)處理，比如餐飲品牌的餐飲化菜譜已然成為餐廳重點(diǎn)的一環(huán)。所以很多餐廳卻將菜譜設(shè)計(jì)給忽略了。菜譜設(shè)計(jì)不是把菜品、照片給印刷廠排個(gè)版，請(qǐng)菜譜設(shè)計(jì)美化工下的幾個(gè)頁(yè)面板塊，而是要經(jīng)過(guò)研究和實(shí)踐結(jié)合了餐廳經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)、美觀等方面制定的。所以今天捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司說(shuō)一下菜譜設(shè)計(jì)也需要品牌定位，希望各位餐飲老板記住。

定位其實(shí)就是聚焦、狹窄而深入你的產(chǎn)品(品類(lèi))，是一場(chǎng)關(guān)于心智的競(jìng)爭(zhēng)。然而簡(jiǎn)單的一句話(huà)，卻是很多人都難以做到的事，沒(méi)有真正領(lǐng)會(huì)聚焦、狹窄、深入和心智的真正意義!這是企業(yè)第一戰(zhàn)略。無(wú)定位、無(wú)認(rèn)知，又何談品牌呢?菜譜是顧客直接對(duì)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)品最直接的購(gòu)買(mǎi)途徑，即產(chǎn)生銷(xiāo)售的介質(zhì)。既然是銷(xiāo)售，那么就跟消費(fèi)者相關(guān)，跟營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)相關(guān)，精準(zhǔn)的品牌定位是我們的第一戰(zhàn)略。品牌定位，他解決了我是誰(shuí)?賣(mài)什么?賣(mài)給誰(shuí)?他們?yōu)槭裁催x擇我?我有什么與眾不同?

還有一個(gè)問(wèn)題就是沒(méi)有聚焦，從粗放到精細(xì)化管理，已經(jīng)過(guò)了什么都能做的時(shí)代了，大而全的機(jī)會(huì)微乎其微，沒(méi)有集中優(yōu)勢(shì)和資源，都難以立足一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，不聚焦，拿什么拼?每個(gè)人都擁有各種資源，在菜譜上聚焦你餐廳的優(yōu)勢(shì)資源、核心產(chǎn)品、你的消費(fèi)人群、你的品牌理念，做好各方面聚焦的一致性，才會(huì)不斷前進(jìn)，越走越遠(yuǎn)。

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