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首品澳門豆撈湯鍋菜譜制作-菜譜設(shè)計(jì)公司

日期：2019-02-22 02:41分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)菜譜制作公司

很多餐廳在還沒有確定自己餐廳定位就已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)，賣什么類的菜品：中餐、西餐還是料理，也不知道餐廳的特色菜是什么更不知道自己餐廳的優(yōu)勢(shì)在哪里，只是菜譜上面有很多菜名而已?？偹苤俗V是和顧客之間一個(gè)重要的媒介，既然和顧客有關(guān)系那么餐廳的定位一定要精準(zhǔn)。下面就來(lái)看看這本菜譜設(shè)計(jì)得怎么樣。

產(chǎn)品名稱：首品澳門豆撈——湯鍋菜譜制作

產(chǎn)品規(guī)格：380（高）x 205mm（寬）

裝訂方式：封面皮料壓字、燙黃金；內(nèi)頁(yè)裝訂：油邊、釘上封底、模切

實(shí)際頁(yè)數(shù)：40頁(yè)

內(nèi)頁(yè)材質(zhì)：200克銅板紙，復(fù)啞膜

印刷工藝：HP INDIGO 10000數(shù)碼印刷

制作周期：2-4天

適用對(duì)象：湯鍋菜譜,酒水單,火鍋菜譜

還有一個(gè)很重要的就是在菜譜設(shè)計(jì)的時(shí)候，它的結(jié)構(gòu)主次一定要分清楚不要主次不分。一定要突出主菜品不要和普通菜品混亂放在一起，放在一起會(huì)導(dǎo)致主品與其它相關(guān)產(chǎn)品并沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)隔。這降低了消費(fèi)者選擇主品的概率，消費(fèi)者對(duì)主品的印象也不會(huì)深。相反如果分類很多的話，會(huì)讓客人有選擇困難癥，太少了又會(huì)讓客人覺得沒有什么菜可以點(diǎn)。一個(gè)好的菜譜應(yīng)該是特色菜突出，然后其他系列以此出現(xiàn)，搭配合理。

很多傳統(tǒng)餐飲老板喜歡把營(yíng)銷的注意力放在菜品和服務(wù)上面，勤勤懇懇的通過(guò)提高菜品和服務(wù)質(zhì)量去獲得消費(fèi)者。但菜品和服務(wù)的提升，談何容易，每一次提升都伴隨著成本，也讓很多餐飲管理者很頭疼。菜單是餐廳最基本常用的運(yùn)營(yíng)工具，卻往往最容易讓人忽略。其實(shí)只要在菜單的設(shè)計(jì)上，稍微花些心思，就可以立竿見影的取得營(yíng)銷效果。

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