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想賺錢先做好菜譜設計-專業(yè)菜譜制作公司

日期：2019-02-28 02:58分類：作者：捷達菜譜設計菜譜制作公司

優(yōu)秀的菜譜就是最省心、省錢、省力的高級銷售顧問。一家火鍋店的菜譜可不僅是一份隨機的菜肴列表，更可能是菜譜設計師或火鍋店顧問的戰(zhàn)略性布局，用來保證菜譜制作具有品牌特色且簡明易讀，最重要的是，有利可圖！

好的菜譜是一場優(yōu)秀的桌邊營銷，對于引導顧客消費，提升客單價以及特色展示起著至關重要的作用。就現(xiàn)在餐飲狀況，多數(shù)餐飲老板還在執(zhí)著傳統(tǒng)形式的菜譜，包括墻上讓人眼花繚亂的燈箱菜牌，有的餐廳墻上密密麻麻布滿了上百道產(chǎn)品照片，這對于一個第一次進店的消費者來說，根本就點不出也不知道點什么菜。這無疑在制造選擇障礙，而且這道風景也成了年輕人以此評斷傳統(tǒng)模式與現(xiàn)代模式的標準。

如果店內(nèi)只放爆品或幾道特色產(chǎn)品的推薦就不一樣了，人們一目了然的對必須要吃的菜有了第一認知。坐下來慢慢再畫上幾道自己喜歡的小菜，這才是他（她）們想要的！好的菜譜，需要做到品類清晰、定位準確、爆款塑造有力、產(chǎn)品結構合理、定價突出性價比。

要做好這一切，這其中包含了品牌戰(zhàn)略定位、品牌識別系統(tǒng)、消費者心理學、色彩心理學、目錄學等多種學科知識。

好菜譜不是簡簡單單老板拍腦袋，然后找個廣告設計公司就可以完成的。菜譜是一家餐廳的紙上版，你的店想要給客戶什么樣的感官和體驗，都需要體現(xiàn)在你的菜譜上。品類名、品牌名、戰(zhàn)斗口號是表達品牌必不可少的三大要素。好的感知來自于菜譜給顧客帶來的品牌印象，做好菜譜可以讓顧客對你店的品牌有更加深入的印象。

菜譜，這是一張?zhí)焯旄M者接觸的紙（媒體），每一次接觸都是一次品牌的傳達與產(chǎn)品的推銷。如果你的餐廳每天接待100位顧客，那么就是100次的觸達，一個月就有3000次，一年則是36500次，而且是精確的到達。領悟成功餐飲企業(yè)菜譜的本質，制作一本張品類清晰、定位準確、爆款塑造有力、產(chǎn)品結構合理、定價科學嚴謹?shù)牟俗V，已經(jīng)成為做好品牌的基礎！

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