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菜品攝影公司-專業(yè)菜譜攝影美食菜品拍攝

日期：2019-03-04 03:58分類：作者：捷達菜譜設(shè)計菜譜制作公司

現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的競爭是越來越激烈，你怎么樣才能在眾多餐飲同行里脫穎而出讓消費者第一時間選擇你，當然了我們的店鋪裝潢也是非常的重要。那么除了店鋪裝潢能夠給消費者增加對餐廳的好感度以外，菜譜設(shè)計的重要性也是不容忽視，而在菜譜設(shè)計這個門道里菜品攝影又是一個消費者對食物的第一印象。菜譜設(shè)計本身就是一門藝術(shù)，是技術(shù)較強而又細致的工作。由于各個餐館的檔次和經(jīng)營內(nèi)容不盡相同，設(shè)計會多種多樣，除了由廚師提供相應(yīng)對路的菜肴品種外，應(yīng)選擇專業(yè)印刷廠和美工協(xié)助設(shè)計、印刷，應(yīng)做到菜譜設(shè)計獨特、有個性。對于店內(nèi)經(jīng)營的菜點、酒水等如何進行分列、排版，菜譜的式樣、封面、照片圖案的安排等均由專業(yè)設(shè)計人員與經(jīng)營者共同協(xié)商完成。

雖然菜品攝影最主要的目的還是突出菜品的特色，但是我們需要注意的是不要把食物都拍的太滿，要合理有章法的運用橫拍和豎拍。兩種拍攝角度也能排出不同的菜品特色，橫拍更多的是可以拍出一個整體的大局觀，而豎拍則可以增加美食的深度感。難免有一個特殊的菜品需要特殊的拍攝方法，比如我們在拍攝湯類的菜品攝影時，我們就需要把湯勺配上再進行攝影，注意拍攝時別忘了抓拍湯的熱氣這樣會更吸引消費者的喜愛。假如你是拍攝套餐類型的菜品時可以選擇俯視的拍攝方法，確保每個菜品都清晰可見。

新手攝影師在拍攝四角形的餐具時，捷達菜譜設(shè)計公司有這兩個地方要特別叮囑你們，一個常見的錯誤是使餐具平行于畫面的四角進行拍攝；另一個錯誤是，使畫面的花紋以及桌布的花紋、筷子、叉子等平行于畫面四角。按上述方法拍攝出來的畫面往往顯得有些呆板。顯得更專業(yè)的拍攝方法是“斜”著擺放餐具，如果感覺餐桌上的餐具整體較構(gòu)散，可以試著調(diào)整餐具的朝向、角度。另外，在拍攝時應(yīng)該在一個不太高的角度，以向下的俯視角度從餐具的斜面進行拍攝。如果餐具較小巧，可以在拍攝時考慮使用照相機的廣角端，拉伸強調(diào)餐具的線條。

對于不同的類型的菜品，我們當然要采取不同的方法來讓它達到最好的狀態(tài)。所以我們在水果類食品的拍攝，為了將水果表現(xiàn)得更加新鮮，通常要在水果的表面涂上一層薄薄的油脂，然后再噴灑水霧，拍攝時要使用側(cè)光，即可使水果顯得更加新鮮可口。具體的方法是將幾滴甘油、凡士林油或橄欖油倒在手掌上，揉擦一下雙手，然后用雙掌搓動水果。將水果擺盤后，用塑料噴霧瓶，把水噴在水果上，注意控制水量不可過大，以水果表面出現(xiàn)一層晶瑩水珠為原則就好。讓你餐廳的菜品也能讓消費者看了就垂涎三尺。

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