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什么樣的菜譜讓人有食欲？使用下面四種菜譜制作技巧即可

日期：2019-04-12 02:42分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)菜譜制作公司（noexpand.com）

　　如果一本菜譜吊不起食客的食欲，那它就是失敗的。將捕捉食欲這種無(wú)形事物的任務(wù)交予文字與圖片，這是賦予菜譜的另一片天地。當(dāng)然，也是不少的菜譜制作者不知道該如何設(shè)計(jì)菜譜，而今天小編來(lái)大家說(shuō)說(shuō)使用下面四種菜譜制作技巧即可

　　壓縮菜品數(shù)量：

　　一些菜譜策劃者在制作的過(guò)程中，迫于餐廳的壓力，想將所有菜式一股腦地全搬上去，這種做法著實(shí)不必要，有時(shí)還難免會(huì)給人一種事倍功半的效果。菜譜設(shè)計(jì)要張弛有度。首先，菜譜是一個(gè)店菜品的縮影，不僅僅是指從菜品圖片跟實(shí)際大小有所出入，還指菜譜上的菜品是飯店菜品精華的濃縮。

　　菜譜選擇材質(zhì)：

　　根據(jù)材質(zhì)的不同，菜譜也分高低檔次。比如有簡(jiǎn)單明了的幾十塊錢一本的，也有精裝本，一本下來(lái)幾百塊錢的。但要選擇與自己餐廳最適合的，俗話說(shuō)，最適合的才是最好的，就是這個(gè)理。

　　菜品美食拍攝

　　一本菜譜的完成其中要經(jīng)歷幾個(gè)重要的過(guò)程，按進(jìn)程先后分別為攝像、設(shè)計(jì)、制作。攝影即完成菜式圖片的集合。 拍攝菜品請(qǐng)記住輔燈加蜂巢側(cè)后45度表現(xiàn)輪廓?？次淖趾軐I(yè)理解起來(lái)很費(fèi)勁嗎?換句話而言，就是要通過(guò)鏡頭表現(xiàn)菜肴的質(zhì)感和裝盤效果，以引起食客的食欲。

　　在將實(shí)物變身為一種可視可觀可移動(dòng)的圖片過(guò)程中，只有細(xì)膩逼真，色澤鮮亮，質(zhì)感強(qiáng)烈，層次豐富的照片才能為后面的設(shè)計(jì)提供可行性素材。因此，可用襯布營(yíng)造出合適的背景，鮮花、筷子、勺子等小道具也派得上用場(chǎng)。為準(zhǔn)確表現(xiàn)菜品的色澤美感，經(jīng)常要有良好的光線角度，以取得最優(yōu)的光影效果。

　　菜譜封面制作：

　　封面需以餐廳風(fēng)格為基礎(chǔ)去定調(diào)。攝影完成后，處理影像圖片，以及從宏觀整體的角度把握?qǐng)D片就是菜譜設(shè)計(jì)，這是一個(gè)工作量極大的環(huán)節(jié)，也是決定菜譜成敗的關(guān)鍵之一。眼睛是心靈的窗戶，設(shè)計(jì)就是通過(guò)抓住顧客的眼睛進(jìn)而進(jìn)駐顧客的心理。

　　因此，一本菜譜之所以為好菜譜，除了能自己會(huì)說(shuō)話，提高點(diǎn)菜效率之外，也是企業(yè)文化的一個(gè)展示平臺(tái)。將企業(yè)文化及形象進(jìn)行有效的展示和傳播，最終達(dá)到虛實(shí)結(jié)合的效果。以上便是小編給大家?guī)?lái)的四種菜譜制作技巧說(shuō)明，您要是在苦苦尋找專業(yè)菜譜制作公司的話，可以選擇捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司，我們擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，包您滿意

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