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很多菜單設(shè)計公司都會犯的錯誤點(diǎn)

日期：2019-05-21 05:14分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計菜譜制作公司（noexpand.com）

　　很多朋友心中很好奇，菜單設(shè)計不是一個很簡簡單很簡單的東西嗎，怎么連很多的專業(yè)菜單設(shè)計公司都經(jīng)常犯的錯誤點(diǎn)，本文來告訴你。

　　1、菜單設(shè)計只有一本。

　　很多餐飲覺得這個菜單不重要，覺得不重要的東西，不需要花大錢去設(shè)計制作，其實(shí)，菜單是你們餐飲行業(yè)的銷售額翻倍技巧之一。當(dāng)然，也有朋友前期資金比較困難，抽不出多余的資金去設(shè)計制作菜單，這一點(diǎn)情有可原，而有一定基礎(chǔ)的話，最后就不要去制作一個菜單，有了一定的基礎(chǔ)應(yīng)該將你們餐飲各個類目菜品分開進(jìn)行菜單設(shè)計。讓消費(fèi)者可以擴(kuò)大幾率多點(diǎn)菜品，這便是有一個專業(yè)的菜單設(shè)計公司都會犯的錯誤點(diǎn)之一。

　　2、菜單文字大小

　　很多朋友去餐廳吃飯的時候，接手菜單真準(zhǔn)備點(diǎn)菜的發(fā)現(xiàn)，這個菜單的字體大小，是很難讓人可以看得清楚，需要聚精會神得看，才可以“猜”出這道菜品的菜名。這種文字大小是極大的破壞消費(fèi)者對餐廳的印象分。還有一種是過分的咬文嚼字了，明明不是很主題餐飲。非要在菜單上通篇使用的文言文，及難看，又不通俗易懂，就算是走古代風(fēng)格的也不能是采用全文文言文。

　　3、菜單上的圖片過于“真實(shí)”

　　還記得我們生活最為常見的康師傅牛肉面包裝盒，在這包裝盒中映入眼簾的便是那顆粒飽滿的牛肉，可實(shí)物，相信大家有很好的明白了。而我們做餐飲的最忌諱這種“嚴(yán)重”與實(shí)物不符合的菜品，但是也不要真的“過于”真實(shí)了!現(xiàn)在是每個人都會點(diǎn)美顏拍攝呢，更何況是餐飲了。

　　4、菜單中的菜品例份說明

　　不知道各位喜不喜歡吃火鍋，在火鍋菜單上，都會注明重量、多少人使用、材料等等，這一個細(xì)微的細(xì)節(jié)，可以讓消費(fèi)者對你們的餐飲獲取好感度。有句話說的好，細(xì)節(jié)決定成敗，這個細(xì)節(jié)，小編在火鍋、湯鍋等地方看到有這些說明。其余行業(yè)的話是很少的可以看到這種細(xì)節(jié)說明的，說不定這就是你餐廳崛起的根本原因之一。而菜單設(shè)計可以選擇我們，我們是西南地區(qū)專業(yè)菜單設(shè)計公司，從事設(shè)計十余年，包你滿意、

　　5、菜單價格高低

　　現(xiàn)在和請好兄弟出去吃飯不點(diǎn)幾個貴點(diǎn)菜品，就對不起自己了，但是菜單上的價格要是貴的離譜了，那點(diǎn)與不點(diǎn)心中都不舒服的。我們的菜單設(shè)計價格應(yīng)該是結(jié)合三個方面來集合：1、餐廳定位;2、人群定位;3、市場定位，沒有嚴(yán)格按照這個定位菜品的話，相信這個餐飲市場就會多幾個黑心老板得稱呼了。

　　6、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)誤區(qū)

　　(1)時蔬內(nèi)容太少：人們拿到餐單后難點(diǎn)之一是時蔬，人們不怕點(diǎn)鮑翅、不怕點(diǎn)海鮮、不怕點(diǎn)河鮮、不怕點(diǎn)畜類、不怕點(diǎn)禽類，最怕點(diǎn)豆類、最怕點(diǎn)時蔬，因?yàn)槎怪破?、時蔬類的菜肴數(shù)量太少、同質(zhì)嚴(yán)重、做法單一。

　　(2)主食內(nèi)容太少：人們拿到餐單后難點(diǎn)之二是主食，其實(shí)主食包含在面點(diǎn)之中是能夠出彩的部分。當(dāng)然有的餐飲企業(yè)因過渡重視熱菜，輕視冷菜、輕視面點(diǎn)，造成餐單設(shè)計的不均衡，使顧客仍然感覺不好點(diǎn)、沒得點(diǎn);其實(shí)有特色的主食也是顧客就餐的渴求。

　　(3)菜肴名稱太花：人們拿到餐單后難點(diǎn)的之三是不知道菜肴名稱所表示的內(nèi)涵是什么。

　　以上便是小編與大家說的了，六種菜單設(shè)計誤區(qū)，這六種誤區(qū)連不少專業(yè)菜單設(shè)計公司翻車的呢，最后，你們要是需要做菜單設(shè)計這一塊的業(yè)務(wù)需求，小編熱烈歡迎你選擇我們！我們專業(yè)從事設(shè)計十余年了，擁有的客戶案例也都是精品案例。不同的餐飲行業(yè)的菜單，我們在設(shè)計上可以說得上是數(shù)一數(shù)二。

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