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餐飲老板需要注意菜譜制作風格統(tǒng)一常識|捷達菜譜設計公司

日期：2018-01-10 11:34分類：作者：陳禮明

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我們都說菜單的設計在餐飲設計中是很重要的，那么菜單封面就是更重要的第一步啦！畢竟細節(jié)決定成敗，精致有創(chuàng)意的封面能讓人印象會更深刻！菜譜的封面會給客人留下第一感官司印象，所以要特別注意菜譜封面的設計。這本二當家菜譜制作設計就是一個很好的例子，一本菜譜首先要確立風格調性，比如中式、西式、現代等等。同時菜譜的用途不同風格也應該有所不同，比如大菜單、新品推薦臨時菜單、快餐菜單、酒水單等等。

     那么一本菜譜風格應該怎樣選擇以及統(tǒng)一呢？這里我們先用大菜單來舉例說明，大菜單可以說是餐廳最終要的菜單，里面的菜品應該是餐廳日常主要售賣的菜品，菜單風格應該和餐廳的整體風格統(tǒng)一。從菜品拍攝上來說，拍攝風格一定要統(tǒng)一于餐廳風格。拍攝道具背景是最容易準確定位菜譜風格的，比如中餐可以搭配筷子、各式木板、中式餐墊等等，拍攝多采用45度或偏平視拍攝，這樣更能體現中餐的味大于形。西餐可以搭配刀叉、金屬器皿、披薩托盤等等烘托西式氣氛的道具，拍攝上可以采用俯視拍攝，這樣更能體現西餐的精致擺盤。

這樣以來菜品照片的風格就確立了，接著從菜譜設計上，一些素材的選擇應該和菜品照片風格相呼應，不同風格字體的選用也能突出菜譜的氣質。比如，中餐在設計上可以追求整齊與留白，搭配一些古詩詞來突出意境，西餐在設計上可以采用摳圖的方式，看似隨意的擺放其實已經充分的表達了西餐的輕松氛圍。

最后，只有菜品攝影與菜品設計相互搭配才能確立菜譜的整體風格。與捷達菜譜合作，您將會得到更成熟的品牌建設服務。我們以客戶至上，同時也相互挑戰(zhàn)，力求呈現最好的品牌建設成果。

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