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宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)模板欣賞,設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單的一般原則

日期：2019-09-21 04:10分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司noexpand.com

　　宴會(huì)是一個(gè)社會(huì)交流與飲食相互結(jié)合的一種模式，而在這場宴會(huì)上，得有一個(gè)配得上的宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)才行，不讓，怎么能夠把這場社交與飲食的高端場所呢?為此，這本宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)模板足以撐起宴會(huì)的場面。為此，下面就一起來看看這宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)模板欣賞,設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單的一般原則

　　宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)模板欣賞：

　　設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單的一般原則：

　　做菜單設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)，不管是宴會(huì)菜單，還是什么菜單都得遵循四個(gè)，當(dāng)您設(shè)計(jì)的時(shí)候遵循設(shè)計(jì)四個(gè)足以。

　　1、以客人需求為中心

　　2、以經(jīng)營特色為重點(diǎn)

　　3、以客觀因素為依據(jù)

　　4、以盡善盡美為目標(biāo)

　　而要是細(xì)分下來的話就是比較復(fù)雜的了，為此，為了便于大家看的懂，我們在進(jìn)行的說明時(shí)候回舉例說明。便于大家更直觀的了解。

　　1、客人的需求一直以來都是做服務(wù)行業(yè)的中心，但是也不能一味地低聲下氣，自己的錯(cuò)誤事情，都應(yīng)該自己承認(rèn)，在這就是了解客戶喜歡吃什么，不喜歡吃什么，因?yàn)?，由于每個(gè)城市習(xí)俗都不一樣，例如印度教徒不吃牛肉、伊斯蘭教徒,不吃豬肉、佛教僧侶,不吃葷菜等情況。我們都會(huì)需要多多注意的。

　　2、餐廳的特色是吸引很客戶的重要手段，要是你的餐廳有屬于自己的拿手好菜給消費(fèi)者品嘗的并且他覺得不錯(cuò)，那么，在菜單設(shè)計(jì)上就應(yīng)該有這樣的菜品，其目的就是為了讓消費(fèi)者知道你們的拿手好菜并點(diǎn)菜

　　3、這些客觀因素一般都是有原料價(jià)格、廚師技術(shù)、了解市場的貨源、掌握庫房的庫存等等系列，可以這么和你說，當(dāng)你能夠把這些東西稍微的設(shè)計(jì)在菜單里面，客戶就知道其中的。例如，我們在設(shè)計(jì)的時(shí)候，說菜品材料來至于哪里，或者綠色、純天然等等

　　4、最后一點(diǎn)就是我們抓住消費(fèi)者眼球，我們在進(jìn)行宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)就可以做到一定的盡善盡美，其中的美，就是把菜單設(shè)計(jì)與餐廳的裝修風(fēng)格一致，不要讓消費(fèi)者覺得這個(gè)菜單，在裝修堂皇的餐廳顯得額外的顯眼。

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