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成都菜譜制作公司：教您怎么制作菜譜【值得收藏】

日期：2019-10-11 02:36分類(lèi)：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司noexpand.com

　　一個(gè)餐廳有著不錯(cuò)的名氣，除了店內(nèi)有著廚藝精湛的廚師以及優(yōu)質(zhì)的裝修風(fēng)格，除此之外應(yīng)該還得擁有一個(gè)菜譜，好的菜譜也是可以為餐廳名氣貢獻(xiàn)屬于自己的力量，但是怎么制作菜譜呢?為此，我們成都菜譜制作公司就借此機(jī)會(huì)來(lái)和你們?cè)敿?xì)的說(shuō)說(shuō)。

　　1、規(guī)格：現(xiàn)階段餐飲店的菜譜其規(guī)格有大有小，大的形近報(bào)刊，小的好似中小型筆記本電腦，那樣制做的菜譜沒(méi)辦法超過(guò)消費(fèi)者所必須的空間感。

　　相關(guān)菜譜的規(guī)格，歷經(jīng)不斷實(shí)踐活動(dòng)和對(duì)熟客的掌握，菜譜要以消費(fèi)者閱覽便捷為標(biāo)準(zhǔn)，通常較為理想的規(guī)格為23cmX30cm為宜。

　　2、封面：設(shè)計(jì)方案菜譜要考慮到規(guī)格尺寸及其頁(yè)碼的是多少以外，也要細(xì)心考慮到封面設(shè)計(jì)。1個(gè)設(shè)計(jì)方案精致的菜譜封面是餐飲店的店面，都是餐飲店的關(guān)鍵標(biāo)識(shí)，精致的菜譜會(huì)給顧客留有刻骨銘心的印像。菜譜的封面設(shè)計(jì)要突顯本餐飲店的運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)風(fēng)格，不論是圖樣、顏色必須掌握好。

　　例如你運(yùn)營(yíng)的是一間宮廷菜餐飲店，菜譜封面應(yīng)反映運(yùn)營(yíng)的標(biāo)示，以古香古色、具備皇室大氣為好。假如是運(yùn)營(yíng)當(dāng)代飯店，菜譜封面需從主要表現(xiàn)時(shí)期節(jié)奏感每人必備，要有當(dāng)代氣場(chǎng)的造型藝術(shù)內(nèi)容。

　　3、式樣：菜譜的式樣現(xiàn)階段多種多樣，沒(méi)有1個(gè)一致的要求。關(guān)鍵要以制做的款式、顏色與餐飲店的級(jí)別和氛圍相一致為宜。現(xiàn)如今飲食業(yè)比較普遍的菜譜有：文件目錄式、可折疊、桌式、活頁(yè)式、掛壁式等，樣子以正方形為多，也是正方形、環(huán)形或別的樣子的。

　　4、材料：制做菜譜通常采用美觀大方經(jīng)久耐用、成本費(fèi)有效的材料，如長(zhǎng)期性應(yīng)用，可挑選重磅消息的聚氨酯涂料紙、銅板紙、亞粉紙等。

　　因?yàn)榧埖纳珴扇珖?guó)各地差別大，在挑選紙型時(shí)要詳細(xì)情況深入分析，必需時(shí)也可懇求紙型供應(yīng)商給與資詢(xún)協(xié)助。

　　5、文字：菜譜上的文字是立即向消費(fèi)者信息傳遞的，規(guī)定字體樣式清楚、擺正，以正楷為宜，文字撰寫(xiě)時(shí)菜式中間分配一點(diǎn)兒間隙盡可能有效，切忌過(guò)稀太密，不然會(huì)危害消費(fèi)者的閱讀文章實(shí)際效果，若有必須也可附以中英文互譯。

　　6、顏色：菜譜的顏色能夠隨時(shí)期的轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變，就現(xiàn)階段大中小型餐飲店來(lái)講，菜譜封面和插頁(yè)，顏色豐富多彩，有藍(lán)紫色、大紅色、深綠色、深蘭等。有的插頁(yè)以乳白色主導(dǎo)調(diào)，另配以淡粉、米黃色等色。換句話(huà)說(shuō)，不一樣室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)菜譜，都是為許許多多飯店增加顏色。

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