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創(chuàng)意手寫菜譜設(shè)計圖片,手寫菜譜設(shè)計流程

日期：2019-11-14 11:37分類：作者：捷達菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com

　　根據(jù)不同的餐廳定位很多餐廳老板都會選擇不同的菜單設(shè)計風格，其中，手寫菜譜設(shè)計則是很多餐廳首選的，因為很多手寫的東西可以體現(xiàn)到餐廳對客戶的看重程度，這便是為什么手寫菜譜在市場中出現(xiàn)的比例高的重要因素，而接下來，我們會給你們帶啦我們原創(chuàng)的創(chuàng)意手寫菜譜設(shè)計圖片欣賞以及菜譜設(shè)計流程

　　創(chuàng)意手寫菜譜設(shè)計圖片：

　　手寫菜譜設(shè)計流程：

　　1.組織市場調(diào)研餐飲部經(jīng)理組織本部相關(guān)人員或委托外部專業(yè)機構(gòu)進行市場調(diào)研，了解當?shù)叵M情況、人群特點、風俗習慣等

　　2.預(yù)測消費趨勢與能力餐飲部經(jīng)理根據(jù)市場調(diào)研報告與結(jié)果，預(yù)測本酒店的餐飲消費趨勢與能力

　　3.明確酒店餐飲經(jīng)營目標餐飲部經(jīng)理向廚師長、餐飲部工作人員明確木酒店的餐飲經(jīng)營目標與經(jīng)營特色

　　4.確定菜系種類和特色餐飲部經(jīng)理、廚師長等人根據(jù)市場調(diào)研報告與本酒店的經(jīng)營目標，討論并確定適合本酒店的菜系種類與特色

　　5.核算菜品成本，確定菜品.價格范圍(餐飲部經(jīng)理、廚師長等人通過討論、確定菜品定價策略后，對確定的菜品進行成本核算，確定各式菜品的定價，最后，菜系種類、定價策略與定價形成最終的方案，上報相關(guān)領(lǐng)導審核審批)

　　6.設(shè)計菜單，餐飲部組織相關(guān)人員或聯(lián)系外部設(shè)計單位進行菜單設(shè)計，備選的菜單樣式及相應(yīng)的印制、裝幀預(yù)算呈報餐飲部經(jīng)理及總經(jīng)理審核批準

　　7.菜單印制與裝幀餐飲部經(jīng)理根據(jù)相關(guān)負責人及總經(jīng)理選定的菜單樣式及印制方案，聯(lián)系外部印制單位進行菜單印制、裝幀

　　8.菜單驗收、使用菜單印制、裝幀完成后，餐飲部經(jīng)理對菜單進行驗收后投入使用

　　當您看到了，這樣一個好的創(chuàng)意手寫菜譜設(shè)計圖片之后是否有也想擁有這樣的呢?你要是對此感興趣或者有這方面的需求，那么我們捷達菜譜公司便是你們選擇菜譜公司首選之一!

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