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重慶火鍋店的菜單如何設(shè)計(jì)?才可以讓客戶愛(ài)上餐廳?

日期：2019-12-07 10:49分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司noexpand.com

　　火鍋店是很多人在寒風(fēng)凜冽冬季經(jīng)常去的餐廳，而諸位開(kāi)火鍋店的老板們應(yīng)該是希望客戶在下一次選擇餐廳就餐的時(shí)候在選擇我們，那么該如何做呢?其實(shí)懂點(diǎn)火鍋菜單設(shè)計(jì)即可，但是身為老板肯定對(duì)火鍋店的菜單如何設(shè)計(jì)一竅不通，為此，本文將通過(guò)短短的幾點(diǎn)序列，來(lái)教各位火鍋菜單如何設(shè)計(jì)。

　　1、給菜單減法

　　許多餐館人存有菜單上商品越大，消費(fèi)感受越多好的幻覺(jué)。過(guò)多的內(nèi)容反倒會(huì)令人茫然，不清楚吃啥。好的菜單要簡(jiǎn)約有能量，簡(jiǎn)約就是說(shuō)排版設(shè)計(jì)清楚一目了然，歸類確立。

　　有能量立即指在菜品的編輯上應(yīng)有次序之分，突出主題，標(biāo)明特點(diǎn)和強(qiáng)烈推薦菜，讓顧客在短期內(nèi)內(nèi)，作出自身令人滿意的決策。因此菜單設(shè)計(jì)方案不用太過(guò)拷貝，只需在管理中心放到盈利點(diǎn)高的、門店招牌菜上邊。

　　2、高品質(zhì)的配圖圖片

　　菜單中適度加上圖片具備根據(jù)吸引住視覺(jué)、啟迪邏輯思維、推動(dòng)選購(gòu)、點(diǎn)一下菜式等系列產(chǎn)品作用。豐厚而言菜單里邊加上相片可以合理提升30%的銷售總額。

　　或許，菜單上的圖片也不可以過(guò)多了，放了過(guò)多的相片反倒會(huì)功虧一簣，減少顧客對(duì)圖片的認(rèn)知。一般來(lái)說(shuō)火鍋店菜單內(nèi)的配圖圖片內(nèi)容多要以好多個(gè)主推的特點(diǎn)菜品，大部分有品位的室內(nèi)設(shè)計(jì)師都是防止過(guò)多花哨的相片。

　　3、價(jià)錢游戲

　　用菜單激勵(lì)顧客掏錢的一個(gè)方法就是說(shuō)，使價(jià)錢盡可能不醒目。將價(jià)錢分散開(kāi)來(lái)，和菜品表明一般尺寸，顧客就會(huì)立即預(yù)覽以往，不容易太留意價(jià)錢。

　　另一個(gè)方式 就是說(shuō)價(jià)格比較，當(dāng)菜單的最上邊擺著一個(gè)價(jià)錢高得可怕的物件時(shí)，比較之下別的的一切價(jià)錢都很有效了。火鍋店并沒(méi)有寄希望于顧客都下這一訂單信息，只是根據(jù)比照讓顧客迅速作出確立的取舍。

　　4、菜品前加上敘述

　　一般來(lái)說(shuō)，更詳盡、更長(zhǎng)的敘述通常能夠讓火鍋店售出大量食材，依據(jù)一項(xiàng)調(diào)研下結(jié)論，在菜單上，姓名讀得越實(shí)際越長(zhǎng)顧客心里想得越低，就會(huì)給除大量的價(jià)格錢。顧客也覺(jué)得食材敘述的越完全味兒也越高，例如“天然的”、“散養(yǎng)”和“正宗”這種詞用是用于刺激性顧客的，有利于提高顧客對(duì)物件品質(zhì)的觀點(diǎn)。

　　延伸閱讀：一篇文章帶你了解火鍋店的菜單如何設(shè)計(jì)

　　相關(guān)案例：成都朗悅湯鍋菜譜制作-火鍋菜單設(shè)計(jì)-捷達(dá)菜譜制作公司

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