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上海菜譜設計的注意事項

日期：2020-03-25 10:29分類：作者：捷達菜譜設計制作公司noexpand.com

　　在任何一家餐館點餐都會依據此家餐館的菜單，看似普通的菜單其實包含了大大的學問，值得相信的上海菜譜設計公司在菜譜設計上專業(yè)而貼心，找一家上海菜譜設計公司來為自己設計菜譜是十分有必要的，今天品質好的上海菜譜設計公司將帶大家認識一下菜單設計的注意事項。

　　一、招牌菜地位要彰顯出來

　　每個餐廳都有自己的招牌菜和特色菜，據上海菜譜設計公司所知，餐廳的幾道拿手菜是為其招攬客戶，拉攏回頭客的殺手锏，由此在進行菜單設計時一定要將招牌菜和特色菜的地位突出出來，拿手菜一定要印制在菜單的首頁，必要時還可用相關文字和誘人的圖片加以包裝。

　　二、控制好菜品數量

　　上海菜譜設計公司在為用戶設計菜單時并不是讓用戶提供大量的菜品，菜品數量的多寡并不能定性菜單設計的水平，相反過多的菜品堆積在菜單上更不容易讓用餐者進行選擇，也不方便餐廳廚師對菜品進行加工和制作，尤其是快餐餐廳的餐普更要簡潔，將菜品種類和重要的菜品羅列出來就好。

　　三、菜名不要故弄玄虛

　　有些朋友在讓上海菜譜設計公司進行菜譜設計時會要求將菜名設計的“高大上”一些，其實菜名設計的禁忌就是將菜名設計的故弄玄虛，而違背了追求藝術感的初衷，例如“早生貴子”、“推紗望月”等菜名雖具有藝術特色，但難免有些晦澀難懂，讓顧客在選擇時無從想象菜的味道、制作方法等，終致南轅北轍。

　　以上就是上海菜譜設計公司為大家總結的幾點關于菜單設計的注意事項，除此之外，大家在進行菜單設計時還要對菜量進行詳細的標注，例如兩三人用餐而菜單上提供的十人左右的分量，就會引起用餐者不滿，甚至會引發(fā)雙方矛盾，由此大家一定要將菜單設計得當。

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