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餐廳菜單設(shè)計(jì)的六項(xiàng)原則

日期：2020-05-23 04:38分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司noexpand.com

　　坐下來設(shè)計(jì)菜單時(shí)，請確保菜單布局特定于您的餐廳或活動(dòng)。有點(diǎn)頭腦風(fēng)暴，想想是什么讓您的餐廳與眾不同。想到的想法將幫助您的菜單擁有獨(dú)特的風(fēng)格和風(fēng)味。仔細(xì)注意菜單的布局可以幫助您做到這一點(diǎn)。即使您是新手設(shè)計(jì)師，遵循這些通用原則也將產(chǎn)生動(dòng)感，專業(yè)的菜單，深受客戶的喜愛。

　　原則1：頁面大小居首

　　菜單大小是第一個(gè)也是最重要的設(shè)計(jì)元素。通常，這取決于您提供的菜肴數(shù)量和所需的外觀。

　　提供大量選項(xiàng)和許多兒童票價(jià)的家庭餐館，可以在一個(gè)地方容納所有內(nèi)容的小報(bào)菜單很好地做到這一點(diǎn)。選擇量較少，高檔餐廳通常更喜歡標(biāo)準(zhǔn)尺寸。

　　飲料，特色菜，歡樂時(shí)光和場合通常會(huì)從其菜單大小中受益，因此在選擇頁面大小之前請考慮您的需求。

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　　原則2：列發(fā)表聲明

　　通常，高級(jí)餐廳選擇單一的列和寬的邊距，以提供簡單，優(yōu)雅的外觀。其他限時(shí)選擇的菜單也是如此，例如每日特色菜或歡樂時(shí)光菜單。

　　面向家庭的餐廳，咖啡館和酒吧經(jīng)常在正面和背面使用多個(gè)列來容納更多種類的商品。

　　請記住，帶有簡短描述的項(xiàng)目不會(huì)像帶有簡短描述或不存在描述的項(xiàng)目那樣擠入列中。

　　還要記住，只有一欄的菜單會(huì)很無聊，除非您特別注意正確放置，強(qiáng)調(diào)，比例和平衡。

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　　原則3：放置會(huì)影響視覺吸引力

　　進(jìn)餐的大部分時(shí)間取決于進(jìn)餐的進(jìn)度(例如，從入門到第一道菜再到第二道菜到甜品)，但是您有創(chuàng)造力的余地，請使用它。

　　在多列菜單中，將類別放置在下方和下方。例如，色拉可能直接在湯下面，或者在右側(cè)看起來更好。

　　確保兩列之間以及菜單的正面和背面的菜品數(shù)量大致相同，以免造成影響。像咖啡廳菜單一樣均勻分布徽標(biāo)和圖形。

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　　原則4：強(qiáng)調(diào)要引起注意

　　突出顯示的框或彩色區(qū)域(如此“ 法語”菜單中使用的區(qū)域)將很快引起客戶的注意。

　　列，類別或菜單項(xiàng)周圍增加的負(fù)空間(白色或空白區(qū)域)將吸引眼球。

　　僅包含一項(xiàng)的類別將始終引起注意。如果您的餐廳只提供一種甜點(diǎn)(例如墨西哥餐廳的果餡餅)或具有長期優(yōu)惠的特色，則將這些物品單獨(dú)放置在一個(gè)類別中。

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　　原則5：比例代表選擇

　　每個(gè)類別中菜肴數(shù)量相似的菜單可確保顧客有選擇余地，因此請盡可能均勻地分割食物。

　　考慮將類別僅包含一個(gè)或兩個(gè)項(xiàng)目，例如將湯和沙拉都放入“入門”中。相反，通過使用子類別來分解過于密集的類別。

　　如果您有大量的飲料，請不要將其擠在其他菜單上。使用單獨(dú)的飲料清單并按比例劃分。

　　確保不需要描述的部分(配餐，飲料或兒童用品)的布置與其他所有部分相似。

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　　原則6：平衡就是美

　　您的餐廳名稱和徽標(biāo)應(yīng)在菜單的大小和外觀上與其余菜單保持平衡。確保他們脫穎而出，而不是接管牛排餐廳菜單。

　　菜單的所有列以及其正面和背面應(yīng)包含大致相似的文本量。如有必要，重新排列您的部分或以不同方式將其分解以實(shí)現(xiàn)良好的流動(dòng)。

　　負(fù)空間很重要。使用它來設(shè)置您希望人們注意到的元素。

　　當(dāng)菜單的所有部分都與其他部分呼應(yīng)時(shí)，便達(dá)到了平衡。一致性將使您輕松完成美容。

　　通過這些簡單的原則和策略，您可以創(chuàng)建一個(gè)令人愉悅的菜單，您的客戶會(huì)發(fā)現(xiàn)這些菜單既有用又有趣。

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