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十種美食攝影技巧和建議只有最了解的（全球著名攝影師講解）

日期：2020-05-26 03:04分類：作者：捷達菜譜設計制作公司noexpand.com

　　餐飲攝影。您能想到其他比這更完美的組合嗎?我們當然不能。為了使美食與攝影之間的紐帶更加牢固，我們決定為您帶來來自全球最佳美食攝影師的10個技巧。因此，讓自己感到舒適，搶點食物，并從最佳中查看這些令人垂涎的美食攝影技巧!

　　1.充分利用自然光

　　我們將從素食主義者和生活方式攝影師Gerard de Moragas入手。首先，我們?yōu)槭裁催x擇他?好吧，如果您查看他的Instagram個人資料，您將在那里呆數小時。從字面上看。他的理想環(huán)境是死。如果您想知道他是如何拍攝這些照片的，那么他的秘密就是自然采光。

　　“我最重要的美食攝影技巧是始終使用自然光使您的食物看起來開胃。嘗試在窗戶或室外附近拍攝，但是要小心，因為過多的光線會使您的照片飽和。始終結合自然光，良好的背景，簡單的道具和美味的食物;這將使您的圖片完美!”

　　2.找到自己的美食攝影風格

　　我們的下一位攝影師是娜奧米·謝爾曼(Naomi Sherman)，她是塔斯馬尼亞州南部的攝影師，正如她所說的那樣，她已經獲得了世界上最好的工作。根據她在Instagram上的照片，我們會形容她是一位完美主義者，對細節(jié)有著驚人的感覺。她不僅精通相機，而且還為我們寫下了很棒的美食攝影技巧：

1. 找到自己的攝影風格。

2. 不要把自己和別人相比?？此麄兊恼掌?，問問自己，那張吸引您的圖像到底有什么用。是淺色，造型，鮮艷的色彩還是深色?

3. 在舒適區(qū)外射擊。那是您制作最佳作品的時間。

4. 相信自己的直覺。不要開槍讓追隨者開心。拍攝讓你開心的東西。即使您是唯一一個這樣的形象，那使您感到自豪和興奮的形象也是守護者。哦，有樂趣!”

　　3.過于復雜的照片使觀察員負擔重

　　很榮幸向您介紹我們的下一位攝影師Carolin Strothe，他經營著成功的博客和 Instagram個人資料。卡羅琳(Carolin)完全愛上食物，找到了一種完美的方式將她的所有激情融合在一起：食物，攝影和(教育)設計。她也很樂意與我們分享她最有價值的技巧?？偨Y：具有清晰質感，完美的造型和氛圍的誘人外觀菜肴是拍攝精美食物的關鍵?！?/span>

1. 和諧與整潔和結構有關。即使您在照片中造成自然混亂，也始終存在基本的構圖規(guī)則，例如對角線和反括號，黃金分割或幾何形狀。德國著名的平面設計師安東·斯坦科夫斯基(Anton Stankowski)概括地說這種方法：“ 和諧與整潔和結構有關?！?/span>

2. 盡量簡明扼要。攝影的簡單性是決定性的。過于復雜的照片給觀察者增加了負擔。

3. 細節(jié)至關重要。小細節(jié)可以使照片在人群中脫穎而出。這就是為什么我的座右銘是路德維?！っ芩埂し病さ隆ち_(Ludwig Mies van der Rohe)(著名的美國裔美國建筑師)的名言 “ 上帝就是細節(jié) ”。

4. 嘗試在食物照片中講一個小故事。我們的大腦喜歡故事。這些可能是帶有菜色道具或食材的小暗示故事。

5. 顏色，光線和陰影是攝影中的一切。畢竟，攝影意味著“用光繪畫”。使用反光鏡在遮光的窗戶旁拍照時，可以非常輕松地改善食物照片。

　　4.創(chuàng)建一個講述故事的動人作品

　　讓我們繼續(xù)與Martyna Jovaisaite Paukste 和她驚人的極簡主義一起繼續(xù)我們的清單 。她的Instagram 個人資料確實在人群中脫穎而出。是什么讓她的美食攝影如此與眾不同?我們要說的 是食物安排的簡單和巧妙。似乎她投入了大量時間和精力來制作一個獨特的場景，但是讓我們聽聽她的建議吧，也許她會與我們分享她的秘密美食攝影技巧。

　　“ 食品攝影的主要目的不僅僅是讓它看起來美味，吸引人并且令人垂涎。更重要的是心情，情感和背后的故事?！?/span>

　　知道你想說什么。您的留言是什么?它不應該只是一張令人垂涎的照片。

　　這都是關于光的。 光線營造出一種情緒和脾氣，這可能是一家高級餐廳，還是您在家中的廚房餐桌，透過窗戶可以看到日光。暗光，對比度，強烈的色彩營造出神秘的情感，它使您期待不尋常的事物。

　　裝飾和其他元素 對于創(chuàng)建故事非常重要。它可能是碟子的成分或您使用的工具。

　　5.在食物攝影中使用互補色

　　我們向您介紹Agnes CeciliaG?llhagen，這位來自瑞典斯德哥爾摩的野心勃勃，默默無聞的統治者，擁有一個植物性食品的甜蜜點。她辭職以開始自己的事業(yè)，她的許多Instagram粉絲都支持她的決定。她的美食攝影也展現出了她的出色角色，因此讓我們檢查一下她必須與我們分享的美食攝影技巧。

1. 使用互補色。 為創(chuàng)造出色的美食攝影充滿活力，令人eye目的質量的第一要訣是要使用互補色。紅色和綠色，黃色和紫色，藍色和橙色。這些色彩對偶有助于彼此增強并創(chuàng)造平衡。例如，如果您向其中添加一片鱷梨或一小撮綠色草藥，則紅色漿果奶昔碗將立即從圖片中脫穎而出。

2. 使用中性的背景。為了真正讓我豐富多彩的食物發(fā)光，我喜歡使用相當中性的背景，例如大理石，灰鋼/石材或木桌。

　　6.掌握觀察藝術

　　我們應該從哪里開始?她確實是我們很多人的靈感來源。她叫Bea，她經營Bea的食譜博客，在這個地方，她釋放了對食物和創(chuàng)造力的熱愛。她說她從不知道自己想做什么，但幸運的是(對我們所有人來說)她發(fā)現了自己對美食和攝影的無窮熱情。此外，Bea的 Instagram 帳戶使我們想起了奶奶的廚房，我們只想走進屋子立即吃掉所有的糖果!她如何設法保持在高層?請閱讀以下內容以找出答案!

　　使學習成為最令人興奮的部分。每天都有新東西要學習，這是美食攝影中最令人興奮的部分!

　　美食攝影是一種觀察藝術。這與鏡頭前的內容無關，而與您看到的內容以及您要講述的故事有關。我們經?？?，但是我們看不到，我們沒有注意到。

　　訓練您的眼睛，花點時間在眼前。保持靜止，環(huán)顧四周，學習發(fā)現美麗的細節(jié)，有趣的圖案，各種紋理和神奇的燈光。哦，光!我向你保證，當你開始拍攝光的那一刻，當你開始用心和眼睛拍攝的那一刻，魔法就會發(fā)生了!

　　7.你有一個目標：引起任何人的食欲

　　El Oso Con Botas 的傳記令人印象深刻。他從小就對藝術，色彩和形狀產生了濃厚的興趣，這促使他在大學學習建筑。后來，在攻讀博士學位時 在馬德里的建筑項目中，他獲得了美術碩士學位和烹飪學位。真是一段旅程!他的 Instagram 照片使您無語，也餓了。他為我們提供了一些很棒的美食攝影技巧，但也提供了一些聰明的技巧，您絕對應該嘗試一下。

　　“在烹飪攝影中，最重要的目標之一是，無論涉及哪種菜式，照片都會引起任何人的食欲。它既可以是咸味也可以是甜味，但您應該始終喜歡它?！?/span>

1. 攝影是光的全部要素，食品攝影也不例外，因此請確保整個框架都有正確的光線。

2. 重視食物。專注于食物，并盡量避免會引起觀看者注意的物體。使用正確的光圈，不要忘記，較寬的光圈可以選擇性聚焦，并且可以將主體與背景和前景元素隔離開。

3. 控制燈光。目的是在整個照片中使用柔和的燈光，但與此同時，我也喜歡在食物上閃閃發(fā)光，這使它看起來更具吸引力。您可以刷一點油或倒幾滴油，以使美味的菜肴閃閃發(fā)光。對于糖果或甜點，您可以使用蜂蜜或糖漿達到相同的效果。如果要拍攝冰淇淋或冰糕，請嘗試使用吹風機小心吹一些空氣，否則空氣會稍微融化并產生閃光。

　　8.讓您的食物成為形象的明星

　　讓我們轉到更著名的Bakesalotlady的 Anjali 。她喜歡玩各種美食，風味，食材以及與食物有關的所有事物。除了成為朋友圈中的“莫妮卡·蓋勒”外，她還是歌手和吉他手。此外，如果您查看她在Instagram上的照片， 您會發(fā)現她為甜點而瘋狂。而且，她甜美的蛋糕和餡餅世界使我們想立即中斷飲食。我們將暫時保留我們的渴望。這是安雅莉(Anjali)關于她的美食攝影的評價?！?讓您的食物成為圖像的明星。這個極其明顯的因素很多時候被不知不覺地忽略了。

　　消除干擾。在大多數情況下，框架中會有些東西會偷走您的主菜的聚光燈。黃色的盤子或紫色的背景等。如果您有任何東西會使觀看者的注意力從主要組件上移開，請消除它。它實際上可以創(chuàng)造奇跡。始終建議您專注于主菜。

　　不要害怕使用編輯工具來發(fā)揮自己的優(yōu)勢。使主要顏色流行，使圖像銳化一點，添加一些小插圖。只需記住，少即是多，您便擁有了令人驚嘆的美食之旅的秘訣!

　　9.你是一個拍照片的人，而不是照相機

　　我們幾乎完成了清單(您可能都餓了，但要耐心等待)。讓我們認識下一位攝影師BeatrizRodríguez。在2012年，她創(chuàng)辦了自己的博客 Tobegourmet ，這是由于她對美食和美食攝影的數字世界充滿了熱情。此外，她說，她對攝影的熱情正在逐漸提高，Instagram上的追隨者也在不斷增長。她與您分享的美食攝影技巧都是精確且設計巧妙的，因此讓我們來看看它們。

1. 調整燈光。玩一下窗簾，如果沒有窗簾，只需將它們編成柔和的背光以突出紋理輪廓。您也可以在窗戶上使用一塊薄薄的織物，避免硬陰影。

2. 不要增加ISO來獲取光線。相反，請降低速度，并使用三腳架和快門釋放器獲得清晰的圖像

3. 控制顏色范圍。打扮得就像穿衣服一樣，結合色調并避免沖突。使用顏色也可以傳遞感覺。如果您有疑問，只需兩種顏色即可完成。

4. 把食物放到最后。首先，用空盤子計劃場景。慢慢來，嘗試其他變化。隨處移動物體，翻閱相機，因為取景會產生不同的視圖。

5. 您而不是照相機來拍攝照片。我已經看到用手機拍攝的精美照片，以及世界上最好的相機拍攝的照片。因此，不要夢見昂貴的相機，而要熟悉構圖規(guī)則，研究大量圖片并確定其中的規(guī)則。

　　10.始終以手動模式拍攝

　　我們正在與食品攝影師Marian Moschen一起完成今天的列表 。當他剛開始時，他做了很多嘗試來烤蛋糕，但是失敗了。然而，通過實踐，他得以提高自己的技能并創(chuàng)建了一個Instagram ，此舉受到 了他令人垂涎的藝術的歡迎。

　　開始食物攝影時，您必須知道的最重要的事情是相機。拿起手冊，閱讀每個按鈕的用途，然后全部嘗試。您會驚訝于即使是不昂貴的相機也是如此。

　　開始以手動模式拍攝。這是食品攝影自由的開始。通過控制照片的焦點和亮度，您很快就可以享受到很多樂趣。

　　將光圈用作創(chuàng)意工具。通過使用光圈使背景看起來清晰或散景效果出色。

　　用戶快門速度是一種創(chuàng)新工具。在明亮的照明條件下使用非常短的曝光時間來凍結移動。您還可以通過使用較長的曝光時間來使運動可見，這將使畫面非常柔和動感。

　　誰餓了，誰拿著相機拍攝了一些很棒的食物?我們希望我們已經啟發(fā)您嘗試一些美食攝影師的建議，并希望與我們分享您的照片!點擊下面的評論按鈕，您可以上傳自己的照片。

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