專業(yè)菜譜制作公司21年豐富設(shè)計經(jīng)驗
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成都捷達菜譜設(shè)計公司，打造一支15年豐富的高檔中西餐廳、酒樓、酒店等菜譜設(shè)計、菜譜制作、菜單設(shè)計、菜單制作的設(shè)計師團隊，公司還包含了電子菜譜、菜譜印刷等菜譜設(shè)計制作行業(yè)一條龍服務(wù)。 ICP備案：蜀ICP備12032210號-2 | 網(wǎng)站相關(guān)資質(zhì)證明 Copyright ? 成都捷達印務(wù)有限公司 長期版權(quán)所有
菜單制作,你可能不知道是菜單先動的手
日期：2020-07-29 02:29分類：作者：捷達菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com
你可能沒有意識到，當(dāng)客人坐在餐廳里翻閱菜單和點菜時，菜單對顧客選擇的影響可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出你的想象。菜單制作不僅是一份價目表，也是餐廳經(jīng)營者的營銷工具，它將悄悄地引導(dǎo)消費者做出一些選擇。甚至菜單設(shè)計和裝訂也會傳遞一些重要信息，鼓勵消費者多花錢，成為回頭客。
?恰當(dāng)?shù)淖煮w
之前我們在網(wǎng)站的其他文章中都已經(jīng)向大家介紹過字體的魅力，我們的大腦常常會把圓體字體和甜味聯(lián)系起來，棱角分明的黑體字體與咸、酸或苦等味覺聯(lián)系起來，菜單上的字體會傳遞出類似的口感信息。發(fā)現(xiàn)了嗎？西餐廳菜單中多使用斜體英文，因為這樣會給人一種優(yōu)雅、高品質(zhì)、奢華的感覺。不過，制作菜單時最好不要使用太多不同風(fēng)格的字體，這樣會給人一種“五彩斑斕的黑”的印象，也會導(dǎo)致閱讀困難，使得消費者倒胃口。
?感性的文字
在制作菜單時，最好不要用平淡的語言來形容這道菜。"吮吸手指雞"聽起來比"炸雞"更健康、更好。
美食行業(yè)非常喜歡描述性和感性的語言，以給人以高品質(zhì)產(chǎn)品的印象。但不要堆疊形容詞，一個多達50個單詞的菜名也可能會讓顧客覺得很無聊。
?最佳的布局
研究人員利用眼動追蹤技術(shù)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)顧客看菜單時，他們的眼睛會被某種焦點吸引，即菜單中間的三個金三角、右上角和左上角。
因此，在菜單制作時，設(shè)計師需要把最受歡迎和最賺錢的菜肴放在這三個地方，把最貴的菜放在前面，這樣才能讓后者看起來更合理。但如果你在菜單上排列一長串菜，也會很難選擇。"當(dāng)設(shè)計師制作菜單時，他們可以對菜品進行分類，并在每個類別中設(shè)置五至七道菜。
?展開想象
菜單制作上不可或缺的是精美的圖片，當(dāng)我們看到圖片時，大腦會想象食物的味道。溢出的奶酪、豐富的填充物、飽滿的水果這些詞的描述足以讓人感興趣。
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捷達菜譜官方微信
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