您當(dāng)前的位置：首頁(yè)>新聞資訊

何如正確看待餐廳使用電子菜譜|成都麒麟胖哥火鍋餐廳電子菜譜設(shè)計(jì)

日期：2018-06-14 02:37分類：作者：捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)制作公司

在國(guó)內(nèi)來看的，餐廳使用電子菜譜點(diǎn)菜還算是一件比較新鮮的事情，但是隨著平板電腦的迅速普及來看，以及越來越多的餐廳的使用，電子菜譜在餐廳也會(huì)變得很正常的一件事。雖然電子菜譜可以給餐館帶來很多收益，但是我們也要正確理性的看待對(duì)待電子菜譜，有些時(shí)候其實(shí)是餐廳自身經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)的問題，并不是制作一本電子菜譜就可以化險(xiǎn)為夷。所以今天捷達(dá)菜譜設(shè)計(jì)公司給大家詳細(xì)說說電子菜譜的一些常識(shí)并且分享一本麒麟胖哥火鍋餐廳電子菜譜給各位餐飲老板交流交流。

顧客來餐廳是來吃飯的，電子菜譜只是輔助作用。所以電子菜譜不能解決餐廳生意問題，這是要看餐廳的口味和給客人的服務(wù)來打分的。電子菜譜只是在客人點(diǎn)菜時(shí)能夠更快更省時(shí)的完成點(diǎn)菜，所以想要餐廳的生意越來越好，還是要從源頭解決問題，比如提升菜品的口感，降低菜品的價(jià)格等等。然后就是常說使用電子菜譜可以減少餐廳員工，現(xiàn)在普遍餐廳面臨招工難的問題，特別是逢年過節(jié)的時(shí)候，更不好招人。如果你說就想靠著使用電子菜譜然后少招幾個(gè)服務(wù)員，事實(shí)上，電子菜譜并不能解決這個(gè)問題，客人多了還是要服務(wù)員配合著使用電子菜譜，有的懂電子菜譜可以自己點(diǎn)完，然后服務(wù)員過來確認(rèn)一遍下單就好了，可是有的不懂還是要服務(wù)員幫忙點(diǎn)菜，所以還是需要相應(yīng)的服務(wù)員才能完成。

所以說啊，電子菜譜不能完全改變客人的用餐體驗(yàn)，這還是要看用戶群體來決定。像比如正式中餐和西餐類餐廳比較適合用電子菜譜，相反一些快餐廳、茶餐廳的話就沒有那么合適用電子菜譜。而像許多可能聽說這樣的話“使用電子菜譜能為菜館節(jié)省成本”則屬于忽悠人的話。首先電子菜譜的投入使用需要花費(fèi)不少錢購(gòu)置軟件和硬件，另外，平板電腦用久了會(huì)壞，會(huì)老舊，需要更換新的，這些都需要成本，其實(shí)跟紙質(zhì)菜譜是類似的。而且，使用電子菜譜，每天還必須充電，這個(gè)電量雖然不多，但是長(zhǎng)期用起來也是一筆不小的數(shù)目。

最后，電子菜譜不是什么靈丹妙藥，它不能用來解決餐廳經(jīng)營(yíng)過程中的種種問題，餐廳必須正確使用電子菜譜這樣才能發(fā)揮電子菜譜應(yīng)有的真正作用，讓餐廳在經(jīng)營(yíng)過程中越來越好。

• · 未能打動(dòng)餐廳顧客的7種食物菜單設(shè)計(jì)
• · 菜譜設(shè)計(jì)內(nèi)容定價(jià)的11種策略，酒店中餐菜譜設(shè)計(jì)制作
• · 料理菜單設(shè)計(jì)模板分享，為您打造一本魅力菜譜!
• · 4個(gè)友好的酒樓菜譜設(shè)計(jì)技巧
• · 菜譜設(shè)計(jì)可增強(qiáng)您的客戶基礎(chǔ)，菜譜制作廠家
• · 為什么披薩菜單印刷對(duì)披薩餐廳如此重要
• · 如何設(shè)計(jì)多功能且針對(duì)性強(qiáng)的餐飲菜牌
• · 宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)得當(dāng)立馬讓餐廳提升利潤(rùn)5%