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教您如何設(shè)計菜單的內(nèi)容與封面，才會讓檔次更上一層樓

日期：2019-12-02 10:46分類：作者：捷達菜譜設(shè)計制作公司noexpand.com

　　一個精致的菜單設(shè)計作品是可以提升客戶的點餐率，而一個精致來源便是需要一個好的菜單設(shè)計封面與內(nèi)容才行，這二者是需要一種相輔相成的作用，那么，我們?nèi)绾卧O(shè)計菜單設(shè)計內(nèi)容與如何設(shè)計菜單封面呢?相信大家應(yīng)該是十分的感興趣，為此，我們將會通過這篇文章與你們詳細的說說。

　　如何設(shè)計菜單封面：

　　在本文開頭的時候，我們提及過菜單設(shè)計封面與內(nèi)容是一個“相輔相成”的作用，為此，對內(nèi)容動手腳的時候就應(yīng)該先對菜單設(shè)計封面動手腳，那么，我們改如何設(shè)計菜單封面呢?其實設(shè)計封面很簡單的，我們教您三方向，就可以了

　　1、三原色的組成(任何的色彩最好都不要超過三種，三種以上給人的視覺效果顯額外的差勁)

　　2、與餐廳定位符合

　　3、吸引用戶眼球

　　如何設(shè)計菜單內(nèi)容：

　　了解了如何設(shè)計菜單封面的時候，我們應(yīng)該就需要對菜單設(shè)計內(nèi)容上進行動手腳，為此，下文會通過七點來和你們說說如何設(shè)計菜單內(nèi)容

　　一、以幽美溫文爾雅而又誘惑胃口的文本，恰到好處地敘述出順從市場的需求的各種各樣餐館食品類，以較大水平地吸引住客人，進而使菜單變成餐飲業(yè)所有著的最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵的推銷產(chǎn)品專用工具。

　　二、科學(xué)研究而有效地分配菜品種類和種類總數(shù)占比，變成公司操縱勞力、機器設(shè)備成本的根據(jù)，以防止導(dǎo)致餐廳廚房、飯店一部分勞力、機器設(shè)備的應(yīng)用過多而另一部分閑置不用的狀況。

　　三、菜單價錢應(yīng)恰當(dāng)反映原料成本費和毛利率相互關(guān)系，使菜單變成企業(yè)經(jīng)營管理原料成本費的專用工具，以有效的價錢保證公司得到預(yù)估的盈利。

　　四、靈活機動，使公司有充足空間立即選用周期性食品類原料以豐富多彩餐館內(nèi)容，或選用臨時性超低價原料以減少原料成本費。

　　五、恰當(dāng)屬實地體現(xiàn)主廚烹制手藝水準(zhǔn)，變成公司制定食譜、生產(chǎn)加工、火鍋配菜、烹制、裝飾設(shè)計菜式的依據(jù)。

　　六、向餐飲服務(wù)員出示各種各樣菜品的特色美食特點，原料調(diào)料、烹制方式及需要時間等相關(guān)狀況，便于飯店推銷產(chǎn)品和確保飯店服務(wù)水平。

　　七、菜單設(shè)計應(yīng)提升文化藝術(shù)親和力菜單設(shè)計一定要考慮到審美觀作用另外考慮到詳細介紹菜肴的作用。許多經(jīng)營人把所述兩大作用扭曲起來，只對服務(wù)項目內(nèi)容行了簡易的清理,忽視了菜單的文化藝術(shù)親和力。

　　延伸閱讀：教你如何設(shè)計菜單內(nèi)容，才可以讓客戶喜歡!

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